Agneau De 7 Heures Ducasse Agneau De 7 Heures

Bienvenue dans le monde savoureux et juteux de l’agneau de 7 heures ! Oui, vous avez bien entendu, 7 heures ! C’est presque autant de temps que vous passez à convaincre votre ami de prendre un jour de congé pour aller en randonnée… Mais ici, tout mérite d’être savouré, et cet agneau va vous faire oublier toutes vos préoccupations.

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Epaule d’agneau de 7 heures – Passeport pour la cuisine

Préparez-vous à être émerveillé par cette recette d’épaule d’agneau qui est cuite lentement à la perfection. Vous aurez ce goût fondant en bouche qui va vous faire pleurer de joie !

Ingrédients :

1 épaule d’agneau (environ 2 kg)
4 gousses d’ail, émincées
2 oignons, coupés en quartiers
4 carottes, coupées en morceaux
1 bouquet de thym frais
300 ml de vin rouge
500 ml de bouillon de viande
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 150°C (300°F). Oui, un four chaud, comme votre cœur quand vous voyez une belle part de gâteau !
Dans une grande cocotte, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’épaule d’agneau et faites-la dorer sur toutes les faces. Ça devrait sentir divinement bon !
Retirez l’agneau et ajoutez les oignons, les carottes et l’ail dans la cocotte. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Vous verrez, ils se mettent à danser !
Remettez l’agneau dans la cocotte, ajoutez le vin rouge et le bouillon de viande. Ajoutez aussi le thym et assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuez le tout, et laissez mijoter un petit moment.
Couvrez la cocotte avec un couvercle et enfournez. Laissez cuire pendant 7 heures. Oui, sept heures ! C’est le moment parfait pour une petite sieste ou pour binge-watcher cette série que vous adorez. Je ne vous dirai pas laquelle…
Après ces précieuses heures, sortez la cocotte du four. Laissez reposer l’agneau pendant quelques minutes avant de le trancher. N’oubliez pas de prendre quelques photos pour Instagram avant de vous jeter dessus !

Recette Agneau de 7 heures – 750g.com

Maintenant, si vous pensiez que l’agneau de 7 heures ne pouvait pas être encore plus irrésistible, détrompez-vous ! Voici une autre façon de le préparer qui va mettre vos papilles en fête.

Ingrédients :

1 épaule d’agneau de 2 à 2,5 kg
1 litre de bouillon de légumes
4 branches de romarin frais
3 oignons, émincés
3 carottes, coupées en rondelles
2 cuillères à soupe de moutarde
Sel, poivre

Instructions :

Préchauffez le four à 140°C (284°F). Une chaleur douce, ça doit être relaxant pour votre agneau, non ?
Faites dorer l’épaule d’agneau dans une grande poêle. Une fois bien dorée, déposez-la dans une cocotte. Vous commencez à sentir cet arôme qui chatouille votre nez ?
Dans la même poêle, faites revenir les oignons et les carottes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez-les à l’agneau et versez le bouillon de légumes.
Ajoutez le romarin, la moutarde, le sel et le poivre. Couvrez et enfournez pendant 7 heures. Pendant ce temps, pourquoi ne pas préparer un petit dessert ?
Après cuisson, retirez l’agneau du four et laissez-le reposer. Servez avec des légumes ou une bonne purée crémeuse. Vous voilà prêt à impressionner vos convives !

Alors, qui est prêt pour une aventure culinaire qui va faire parler d’elle ? Cet agneau de 7 heures sera le roi de votre table. Bon appétit et bonne cuisine !

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