Amandine Aux Poires Sans Pate Amandine Aux Poires Recette Amandine Aux Poires Recette Amandine

Bienvenue dans le monde velouté des desserts qui déchirent ! Aujourd’hui, on va se régaler avec deux recettes épatantes : la délicieuse Amandine aux poires sans gluten et sans lait, et la tarte aux poires amandine chocolat qui va vous faire fondre. Préparez vos tabliers, parce qu’on va entrer dans la cuisine !

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Amandine aux poires sans gluten sans lait

Cette petite merveille est parfaite pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabilité ! Oubliez les soucis d’intolérances, ici, on va croquer des poires délicieusement amandées.

Pour réaliser cette recette, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

4 poires bien mûres
100g de poudre d’amande
3 œufs
100g de sucre de coco (ou de sucre classique si vous êtes moins audacieux)
60g d’huile de coco fondue
30g de maïzena
1 sachet de levure chimique
Une pincée de sel

Maintenant, entrons dans l’intrigue de la préparation !

Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, pelez et coupez vos poires en quartiers.
Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amande et le sucre. Ajoutez ensuite les œufs, l’huile de coco, la maïzena, la levure et le sel. Battez avec entrain jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez délicatement les morceaux de poires à votre mélange, en veillant à ne pas les écraser.
Versez la préparation dans un moule préalablement huilé, puis enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : s’il ressort propre, c’est gagné !
Laissez refroidir avant de déguster. Vous pouvez l’accompagner d’un peu de compote de fruit ou d’une crème végétale, et hop, le tour est joué !

Recette Tarte aux poires amandine chocolat

Qui a dit que les desserts devaient être ennuyeux ? Cette tarte va envoyer du lourd avec l’association parfaite des poires, de l’amande et du chocolat. La tentation à l’état pur !

Pour concocter cette tarte divine, suivez la liste des ingrédients ci-dessous :

1 pâte brisée (ou sablée, selon votre préférence)
3 grosses poires (environ 600g)
125g de poudre d’amande
100g de chocolat noir (oui, le bon chocolat !)
100g de sucre
3 œufs
50g de beurre (ou un beurre vegan si vous préférez)
1 sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel

Prêts à faire la magie ? Voici comment s’y prendre :

Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez la pâte et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle.
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
Dans un bol, mélangez la poudre d’amande, le sucre, le sucre vanillé, les œufs et le chocolat fondu. Battez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Verser le mélange sur la pâte. Disposez les poires pelées et coupées en lamelles sur le dessus. Enfournez pour environ 30 minutes. Votre cuisine va sentir comme un petit coin de paradis !
Laissez la tarte refroidir un peu avant de déguster. Servez-la avec une boule de glace à la vanille pour un combo parfait.

Voilà, vous avez maintenant deux recettes qui vont éblouir vos papilles et celles de vos convives ! Profitez de ces douceurs, et n’oubliez pas, le plaisir passe par la gourmandise.

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