Aubergine Panée Au Four Aubergine Vegan Panée à L'italienne

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Bienvenue dans le monde savoureux des aubergines ! Ces légumes polyvalents peuvent être préparés de nombreuses façons délicieuses, mais aujourd’hui, nous allons nous concentrer sur des recettes simples et rapides à base d’aubergines grillées au four. Que vous soyez un chef cuisinier expérimenté ou un débutant en cuisine, ces plats sont accessibles à tous. Rendez-vous en cuisine et découvrons ensemble quelques recettes irrésistibles à base d’aubergine !

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Recette Aubergine toutes simples grillées au four (facile, rapide)

Cette recette est une façon simple d’apprécier l’aubergine. Les aubergines grillées au four sont non seulement savoureuses, mais elles conservent également toutes leurs propriétés nutritionnelles. Suivez ce guide étape par étape pour un plat qui épatera vos convives.

Aubergine Panée Au Four Aubergine Vegan Panée à L'italienne

Ingrédients :

  • 2 grandes aubergines
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • Herbes de Provence (facultatif)

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
  3. Dans un grand bol, mélangez les rondelles d’aubergine avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika. Si vous le souhaitez, ajoutez également des herbes de Provence pour une touche aromatique.
  4. Disposez les rondelles d’aubergine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, en retournant les aubergines à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
  6. Une fois cuites, retirez-les du four et servez chaud, en accompagnement ou en plat principal.

La Cuisine de Myrtille: Aubergine au four

Cette recette d’aubergine au four est un excellent moyen d’apprécier la texture moelleuse et le goût délicat de l’aubergine. Parfaite pour un dîner léger ou comme entrée originale, elle est simple à préparer et ravira tous les palais.

Aubergine au four

Ingrédients :

  • 2 aubergines moyennes
  • 100 g de fromage de chèvre (ou selon votre goût)
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • Sel et poivre au goût

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Avec une cuillère, creusez légèrement la chair pour créer un espace pour la farce.
  3. Dans un petit bol, mélangez le fromage de chèvre, l’ail émincé, l’origan, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  4. Remplissez chaque moitié d’aubergine avec le mélange de fromage de chèvre.
  5. Disposez les aubergines farcies dans un plat allant au four et couvrez avec du papier aluminium.
  6. Enfournez pendant 30 minutes, puis retirez le papier aluminium et laissez gratiner encore 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
  7. Sortez du four, laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Ces recettes d’aubergine grillées et au four sont non seulement délicieuses, mais également saines. Elles peuvent être servies en tant qu’accompagnements ou même comme plats principaux, selon votre appétit. Alors, n’hésitez pas à expérimenter avec des herbes et des épices pour personnaliser votre plat ! Régalez-vous et bon appétit !

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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.

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