Aubergines Farcies Chair à Saucisse Aubergines Farcies Au Poulet Et Chair à Saucisse : Recette De

Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, nous allons préparer un plat savoureux et généreux : des aubergines farcies à la chair à saucisse. C’est un délice qui réchauffe le cœur et fait briller les yeux. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où la convivialité et la bonne humeur sont les maîtres mots. Allez, on se met aux fourneaux !

Table of Contents Show

Aubergines farcies à la chair à saucisse – Marmiton

Regardez cette magnifique image des aubergines farcies. Elles sont pleines de promesses !

Pour préparer ces délicieuses aubergines farcies, voici ce dont vous aurez besoin :

4 aubergines
500g de chair à saucisse
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 tomate pelée et écrasée
60g de pain rassis (ou de chapelure)
30cl de sauce tomate
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Sel et poivre au goût
Un peu d’huile d’olive
Du fromage râpé (facultatif)

Maintenant, passons à la préparation de cette recette. C’est simple, mais cela demande un peu d’amour et de patience !

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, évidez les aubergines pour récupérer la chair, en veillant à laisser un peu de chair sur les bords afin qu’elles ne se déchirent pas.
Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez la chair des aubergines que vous avez prélevée, ainsi que la chair à saucisse. Mélangez bien pour cuire le tout.
Incorporez la tomate écrasée, les herbes de Provence, le pain rassis émietté et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Disposez les aubergines évidées dans un plat à four et remplissez-les généreusement avec la préparation à base de saucisse. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé sur le dessus si vous le souhaitez.
Versez un peu de sauce tomate au fond du plat pour éviter que les aubergines ne collent, puis enfournez pendant environ 30 minutes.
Surveillez la cuisson : les aubergines doivent être bien tendres et le dessus doré.
Servez chaud, accompagné d’une belle salade verte pour une touche de fraîcheur. Bon appétit !

Aubergines Farcies aux Saucisses – Miam la cuisine de Cath

Admirez cette autre version des aubergines farcies, un régal pour les yeux et pour les papilles.

Pour une petite variante, vous pouvez également essayer d’incorporer des saucisses fumées dans la farce pour une touche encore plus savoureuse. Cela donne un goût unique qui va ravir vos invités. Voici les ingrédients pour cette version :

4 aubergines
400g de saucisses fumées, retirées de leur peau
1 gros oignon haché
2 gousses d’ail écrasées
1 poivron rouge coupé en dés
300g de riz cuit
100g de fromage frais (type feta) émietté
Herbes fraîches (persil, basilic) pour garnir

Voici comment procéder pour cette version délicieuse :

Suivez la même procédure d’évider les aubergines.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez ensuite la chair des saucisses et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Incorporez le riz cuit et le fromage frais. Mélangez bien tous les ingrédients.
Remplissez les aubergines avec cette préparation, puis faites cuire au four comme précédemment.

En conclusion, ces aubergines farcies sont à la fois simples à réaliser et raffinées. Que ce soit pour un repas de tous les jours ou une occasion spéciale, elles feront le bonheur de vos convives. Alors à vos fourneaux, et régalez-vous !

Vous cherchez des idées sur Aubergines farcies à la saucisse et aux tomates cerises ? Vous êtes au bon endroit ! Nous avons sélectionné 30 entrées qui vont éveiller votre créativité pour votre prochain objectif. Que ce soit pour explorer la nature vibrante et attrayante de Aubergines farcies à la chair à saucisse – Recette Ptitchef | Recette, la familiarité réconfortante de La recette du mois: aubergines farcies – Le Jardin des Cinq Sens – Yvoire, ou des solutions intelligentes comme Aubergines farcies à la chaire à saucisse, notre collection a de quoi inspirer tout le monde.

Que vous soyez en manque de temps et que vous ayez besoin de solutions rapides ou que vous souhaitiez explorer des projets détaillés, ces exemples vous offriront tout ce qu’il vous faut. Découvrez notre sélection et laissez-vous inspirer par ces options innovantes !