Les beignets aux pommes sont une délicieuse spécialité sucrée, parfaite pour les gourmands. Que ce soit pour un goûter en famille ou une occasion spéciale, ces beignets moelleux et parfumés ne manqueront pas de ravir les papilles. Voici deux recettes incontournables, qui vous guideront à travers les étapes pour réaliser ces douceurs à la maison. Préparez-vous à une expérience culinaire irrésistible !
Beignets aux pommes version à la poêle
Cette première recette vous propose une méthode simple pour réaliser des beignets aux pommes à la poêle. Avec sa croûte dorée et sa garniture juteuse, ce dessert est un vrai régal !
Ingrédients :
- 3 pommes (type Golden ou Granny Smith)
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 cl de lait
- Huile pour la friture
- Sucre glace à volonté
Instructions :
- Pelez et découpez les pommes en petits morceaux.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, battez les œufs et ajoutez le lait. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
- Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte et mélangez délicatement.
- Dans une poêle, chauffez l’huile à feu moyen. Une fois chaude, déposez des cuillerées de pâte, en veillant à ne pas surcharger la poêle.
- Faites cuire jusqu’à ce que les beignets soient dorés des deux côtés, environ 3-4 minutes par côté.
- Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Recette beignets aux pommes – Cueillette de Thorigné
Cette deuxième recette provient d’une cueillette locale, où la fraîcheur des ingrédients est essentielle. Des pommes tendres et sucrées rendent ces beignets encore plus savoureux.
Ingrédients :
- 4 pommes (de préférence bio)
- 200 g de farine
- 1 sachet de vanille en poudre
- 2 œufs
- 1 cuil. à soupe de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 25 cl de lait entier
- Huile pour la friture
Instructions :
- Commencez par peler et couper les pommes en petits dés.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la vanille, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
- Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez bien.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Une fois qu’elle est bien chaude, déposez des tas de pâte à l’aide d’une cuillère.
- Faites frémir les beignets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, environ 5 minutes par côté.
- Retirez-les et laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Servez-vous généreusement de sucre glace sur le dessus.
Ces deux recettes de beignets aux pommes sont idéales pour apporter une touche sucrée à vos repas. Simplifiez-vous la vie en les réalisant chez vous et émerveillez vos proches avec ces délices. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
