Beignets Aux Pommes à La Poêle De Grand-mère Beignets De Pommes : à La Poêle

Bienvenue dans notre cuisine où les saveurs se mélangent avec amour et tradition. Aujourd’hui, nous allons préparer un délicieux plat de beignets aux pommes à la poêle, une véritable douceur qui rappelle les saveurs d’antan. Après avoir exploré chaque étape de cette recette, vous épater votre famille et vos amis. Allons-y!

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BEIGNETS AUX POMMES À LA POÊLE DE GRAND-MÈRE

Préparez-vous à savourer ces beignets aux pommes croustillants et moelleux. Un vrai régal pour le goûter ou le dessert qui ravira petits et grands.

Ingrédients

3 pommes (de préférence des variétés sucrées comme les Golden ou les Fuji)
200 g de farine
50 g de sucre
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
125 ml de lait
Huile pour la friture
Sucre glace (pour saupoudrer)

Instructions

Commencez par éplucher les pommes et les couper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Retirez les pépins et réservez.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait. Mélangez bien.
Versez le mélange liquide dans les ingrédients secs et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ne pas trop mélanger, quelques grumeaux sont acceptables.
Ajoutez délicatement les rondelles de pommes à la pâte, en veillant à bien les enrober.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Pour vérifier si l’huile est prête, déposez une petite goutte de pâte : elle doit remonter rapidement en surface.
Avec une cuillère, déposez délicatement des cuillerées de pâte à beignet dans l’huile chaude. Ne surchargez pas la poêle, laissez suffisamment d’espace entre chaque beignet.
Faites frémir les beignets pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Une fois cuits, retirez les beignets de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir, et dégustez avec une délicieuse compote de pommes ou simplement nature.

Beignets de Pommes à la Poêle

Plongez dans une autre version de la recette avec des touches différentes. Cette variante offre un goût tout aussi savoureux avec un ajout unique : le thon ! Oui, vous avez bien lu, ces beignets aux pommes peuvent aussi s’accompagner de thon pour une note salée qui surprendra vos invités !

Ingrédients pour les Beignets Salés

3 pommes (variétés sucrées)
200 g de farine
50 g de sucre
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
125 ml de lait
Huile pour la friture
100 g de thon en conserve, égoutté

Instructions

Suivez les instructions de la première recette pour préparer la pâte.
Ajoutez le thon égoutté à la pâte après avoir enrobé les pommes. Mélangez délicatement pour ne pas écraser le thon.
Faites frémir dans l’huile chaude comme précédemment.
Servez chaud avec une sauce au yaourt pour un contraste frais.

Voilà, vous êtes prêt à impressionner tout le monde avec vos talents en cuisine! Ces beignets, qu’ils soient sucrés ou salés, ne manqueront pas de ravir vos papilles. Bon appétit!

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