Beignets D Aubergines à L Italienne Beignets Aubergines

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette délicieuse et régionale qui fera le bonheur de vos papilles : les beignets d’aubergines. Ces petites merveilles sont parfaites en apéritif ou en accompagnement. Suivez-moi pas à pas pour découvrir comment les préparer !

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Beignets d’aubergines : Recette de Beignets d’aubergines

Je vous présente ici une magnifique image de ces beignets croustillants.

Ingrédients :

2 aubergines
200g de farine
2 œufs
100ml d’eau
1 sachet de levure chimique
Sel et poivre au goût
Huile pour la friture

Instructions :

Commencez par laver les aubergines. Coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Incorporez progressivement l’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile à feu moyen. Une fois l’huile chaude, trempez les rondelles d’aubergine dans la pâte, puis plongez-les délicatement dans l’huile chaude.
Laissez cuire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirez-les et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Servez chaud, avec une petite sauce au yaourt ou une sauce chili, pour une touche de frais et de piquant.

Une autre version : Beignets d’aubergines

Voici une autre image qui met en avant cette recette :

Les beignets d’aubergines sont une excellente alternative végétarienne et peuvent satisfaire même les plus sceptiques. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, qui peut y résister ? De plus, ils peuvent être facilement adaptés à différents goûts et préférences. Vous pourriez ajouter des épices comme du paprika ou du cumin dans la pâte pour une touche de saveur supplémentaire.

Et si vous avez des enfants, ils vont adorer ! Les beignets d’aubergines deviennent une façon amusante pour eux de manger des légumes tout en se régalant. Avec une bonne sauce à dipping, ces beignets sont parfaits pour un goûter ou un repas rapide en toute simplicité.

J’espère que vous prendrez plaisir à réaliser cette recette chez vous. N’hésitez pas à la personnaliser selon vos envies et à partager vos créations. Bon appétit !

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Recette De BEIGNETS D'AUBERGINES Par Zika Riffi

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Recette Beignets D'aubergines – La Cuisine Familiale : Un Plat, Une Recette

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