Blanquette De Poisson Au Cookeo Recette Blanquette De Poisson Au Cookeo

Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse blanquette de poisson au Cookéo. C’est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, cette recette va sûrement séduire tout le monde. Voici ce que vous allez découvrir dans cette recette :

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Blanquette de poisson au Cookéo

La blanquette de poisson est un plat qui allie tendreté et saveurs. Avec notre Cookéo, vous allez pouvoir réaliser ce plat en un rien de temps. Voici l’image de la blanquette que nous allons préparer :

Ingrédients :

500 g de filet de poisson (cabillaud, merlu ou autre)
2 carottes
1 oignon
1 verre de vin blanc sec
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 bouquet garni (thym, laurier)
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions :

Commencez par émincer l’oignon et couper les carottes en rondelles.
Dans le Cookéo, mettez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon pendant environ 2 minutes en mode “dorer”.
Ajoutez les carottes et faites-les revenir également pendant 3 minutes.
Déposez ensuite les filets de poisson sur les légumes dans la cuve.
Ajoutez le vin blanc et le bouquet garni, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Fermez le couvercle du Cookéo et lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookéo et incoporez la crème fraîche pour lier la sauce.
Mélangez délicatement pour ne pas casser les morceaux de poisson.

Voilà, votre blanquette de poisson est prête à être servie ! Elle s’accompagne parfaitement avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

Blanquette de poisson – Recettes Cookéo

Voici une autre version de la blanquette de poisson, qui apporte un petit twist à la recette classique. Découvrez cette variante et préparez-la à votre façon.

Ingrédients :

400 g de filet de poisson blanc
250 g de crevettes décortiquées
1 poireau
2 pommes de terre
1 verre de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût

Instructions :

Coupez le poireau en rondelles et épluchez les pommes de terre pour les couper en dés.
Dans le Cookéo, placez le poireau et les pommes de terre, puis ajoutez un peu d’huile d’olive pour faire revenir le tout.
Ajoutez la farine et le paprika, puis mélangez bien pour enrober les légumes.
Déposez le poisson et les crevettes sur les légumes, puis ajoutez le bouillon de légumes.
Fermez le Cookéo et lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, servez chaud avec du pain frais pour savourer la délicieuse sauce !

Ces deux recettes de blanquette de poisson sont simples à réaliser et délicieuses. N’hésitez pas à essayer cette spécialité pour égayer vos repas. Bon appétit !

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