Bonjour à tous! Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse et facile à réaliser : le boeuf aux oignons. C’est un plat savoureux qui ravira vos papilles. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ce plat traditionnel vietnamien.
Boeuf aux oignons (vietnam) : recette facile
Voici une belle présentation de ce plat que j’affectionne particulièrement. Ce mélange tendre de boeuf et d’oignons caramélisés est tout simplement irrésistible.
Ingrédients
- 500 g de boeuf (type puff ou rumsteck)
- 3 gros oignons
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d’eau
- Riz pour accompagner
Instructions
Passons maintenant aux étapes de préparation de ce plat délicieux :
- Commencez par couper le boeuf en fines lamelles. Cela permet une cuisson rapide et garde la viande tendre. Assurez-vous de couper contre le grain pour un résultat optimal.
- Dans un grand bol, mélangez le boeuf avec la sauce soja, le sucre de canne, l’huile de sésame, le paprika et le poivre noir. Laissez mariner pendant environ 30 minutes. Cela permettra aux saveurs de bien s’imprégner dans la viande.
- Émincez les oignons en fines rondelles. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile d’olive. Quand l’huile est chaude, ajoutez les oignons. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés, environ 5 à 7 minutes.
- Ajoutez maintenant le boeuf mariné dans la poêle avec les oignons. Faites cuire le tout pendant environ 5 à 8 minutes, en remuant régulièrement. Assurez-vous que le boeuf est bien cuit à votre goût, mais attention à ne pas le surcuire pour garder le moelleux.
- Ajoutez l’eau dans la poêle pour obtenir une sauce légère et laissez mijoter encore quelques minutes pour bien mélanger tous les goûts.
- Servez chaud, accompagné de riz. Ce plat se marie parfaitement avec du riz basmati ou du riz jasmin pour un repas complet et savoureux.
Une autre version de Boeuf aux oignons
Voici une autre manière de présenter ce plat, dont j’adore la simplicité et la finesse.
Essayez cette recette chez vous et laissez-moi savoir ce que vous en pensez. Que ce soit pour un repas en semaine ou pour une occasion spéciale, le boeuf aux oignons saura impressionner vos invités et ravir votre famille. Bon appétit!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
