Salut à tous ! Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une délicieuse recette de bouchées à la reine aux fruits de mer. C’est un plat qui ravira vos papilles et qui impressionnera vos invités. Préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire savoureux et plein de fraîcheur. Voici comment réaliser cette merveille !
Bouchées à la reine aux fruits de mer
Ces bouchées à la reine sont une combinaison parfaite de feuilleté doré et de garniture crémeuse aux fruits de mer. Un vrai délice !
Ingrédients :
- 4 bouchées feuilletées
- 200g de crevettes décortiquées
- 150g de champignons de Paris
- 100g de pétoncles
- 1 oignon moyen, finement haché
- 30cl de crème fraîche épaisse
- 30g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 verre de vin blanc sec
- Sel et poivre du moulin
- Persil frais pour la décoration
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Disposez les bouchées feuilletées sur une plaque de cuisson et enfournez pour environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Incorporez les champignons émincés et laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les crevettes et les pétoncles à la poêle, puis versez le vin blanc. Laissez mijoter jusqu’à ce que l’alcool s’évapore, environ 5 minutes.
- Sprinkle flour over the mixture, then stir well to incorporate. Gradually add the cream while stirring continuously to avoid lumps.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût. Laissez la sauce épaissir à feu doux pendant environ 5 minutes.
- Une fois que les bouchées feuilletées sont prêtes, retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement. Vous pouvez ensuite les garnir de la préparation crémeuse aux fruits de mer.
- Décorez avec un peu de persil frais haché pour apporter une touche de couleur à votre plat.
Voilà, vos bouchées à la reine aux fruits de mer sont prêtes à être servies ! C’est un plat parfait pour vos dîners en famille ou entre amis. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d’autres fruits de mer selon vos préférences. Bon appétit !
Bon appétit !
Que vous soyez novice en cuisine ou un fin gourmet, cette recette est accessible et fera toujours sensation. Partagez vos expérience et avis en commentaires !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
