Découvrez une délicieuse recette de boulettes japonaises qui saura ravir vos papilles. Voici deux variations gourmandes : le Tsukune Teriyaki et une recette de boulettes de poulet et tofu. Ces plats sont non seulement savoureux, mais également faciles à préparer.
Tsukune Teriyaki : Boulettes de Poulet Japonaises
Les Tsukune sont des boulettes de poulet savoureuses, souvent grillées et glacées avec une sauce teriyaki. Ces petites bouchées sont idéales pour un repas convivial ou une soirée entre amis.
Ingrédients :
- 500 g de poulet haché
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 2 oignons verts, finement hachés
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la cuisson
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, l’œuf, la sauce soja, le mirin, le sucre, le gingembre et les oignons verts.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites, environ 8 à 10 minutes.
- Pour la sauce, mélangez 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de mirin et 1 cuillère à soupe de sucre dans une petite casserole. Faites chauffer pour dissoudre le sucre.
- Une fois les boulettes cuites, ajoutez la sauce dans la poêle et remuez bien pour enrober les boulettes.
- Servez chaud avec un accompagnement de riz ou de légumes sautés.
Recette Japonaise de Boulettes de Poulet et Tofu
Cette recette de boulettes de poulet et tofu est un excellent moyen de combiner des protéines tout en offrant une texture légère et savoureuse. Parfaite pour ceux qui cherchent à varier leur alimentation ou à intégrer plus de tofu dans leurs repas.
Ingrédients :
- 250 g de poulet haché
- 250 g de tofu ferme, égoutté et écrasé
- 1 échalote, finement hachée
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
- Sel et poivre au goût
- Farine de maïs pour enrober (facultatif)
Instructions :
- Dans un grand bol, combinez le poulet haché, le tofu écrasé, l’échalote, l’œuf, la sauce soja, l’huile de sésame et le gingembre.
- Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Formez des boulettes de la taille souhaitée. Si désiré, enrobez-les légèrement de farine de maïs pour ajouter du croustillant.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croquantes, environ 6 à 8 minutes.
- Servez chaud, accompagné d’une sauce de votre choix ou simplement avec du riz.
Ces deux recettes de boulettes japonaises sont idéales pour un repas chaleureux, et elles peuvent facilement être adaptées à vos goûts préférés. À vous de jouer en cuisine et de ravir vos convives avec ces plats savoureux et réconfortants !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
