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Salut les gourmands ! Aujourd’hui, on va plonger dans deux recettes qui vont faire chanter vos papilles. Préparez vos Cookeo, parce que le Bœuf Bourguignon et le Filet Mignon Bourguignon sont au programme ! Allez, on ne perd pas de temps, enfilez votre tablier et mettez-vous à la tâche !

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Recette – Bœuf Bourguignon au Cookeo en vidéo

Ah, le Bœuf Bourguignon ! Ce plat emblématique qui réchauffe le cœur et le ventre. Préparez-vous à épater vos amis avec cette recette simple à réaliser grâce à votre Cookeo. Prenez une inspirante photo à poster sur Instagram et regardez vos abonnés faire des baves !

Ingrédients :

1 kg de bœuf à braiser
200 g de lardons
4 carottes
1 oignon
3 gousses d’ail
1 bouteille de vin rouge (qui se boira tout seul !)
2 cuillères à soupe de farine
Thym, laurier, sel et poivre

Instructions :

Démarrez votre Cookeo et sélectionnez le mode “Dorer”. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ajoutez les morceaux de bœuf et faites dorer chacun d’eux. On veut que tout soit bien caramélisé !
Incorporez les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles et l’ail haché. Mélangez le tout.
Saupoudrez de farine et mélangez encore. N’oubliez pas, la farine, c’est comme le sucre de l’âme !
Versez la bouteille de vin rouge, ajoutez le thym, le laurier, le sel et le poivre. Oh là là, ça commence à sentir bon !
Fermez le couvercle de votre Cookeo et mettez à cuire en mode “démarrage rapide” pour environ 45 minutes. Prenez votre temps pour danser pendant que le plat mijote.
Quand le programme est terminé, ouvrez le couvercle et admirez le chef-d’œuvre. Servez avec des pommes de terre ou une belle baguette croquante pour un repas de roi !

Filet mignon bourguignon au Cookeo – un délicieux plat de viande

Passons à notre deuxième étoile dans la cuisine : le Filet Mignon Bourguignon ! Moelleux, fondant, et un délice pour les papilles. J’espère que votre estomac est prêt, car cette recette va vous faire loucher!

Ingrédients :

800 g de filet mignon
150 g de lardons
2 carottes
1 oignon
2 gousses d’ail
500 ml de vin rouge
1 cuillère à soupe de tomate concentrée
Thym, laurier, sel et poivre

Instructions :

Dans votre Cookeo, choisissez le mode “Dorer” et faites cuire les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Miam ! Pas de croquettes !
Ajoutez le filet mignon coupé en morceaux et faites dorer sur toutes les faces. La viande doit être votre priorité !
Incorporez l’oignon et les carottes coupés en dés, les gousses d’ail écrasées. C’est comme une fête dans la casserole !
Ajoutez le vin rouge, la tomate concentrée et les herbes. Mélangez bien – c’est l’amour liquide !
Mettez le couvercle et lancez le mode cuisson sous pression pendant 25 minutes. Préparez-vous à lécher votre assiette ensuite !
Quand c’est prêt, ouvrez le Cookeo et servez chaud avec des pâtes ou du riz pour embrasser tous ces jus. Vous gagnerez des cœurs !

Et voilà, deux plats qui vont vous faire briller lors de votre prochain dîner. Vous êtes désormais prêt-e à conquérir la cuisine avec ces délices ! Bon appétit et à bientôt pour d’autres aventures culinaires !

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