Bourrache Recette Grand Mere Recettes De Bourrache

Bienvenue dans notre délicieux voyage culinaire où nous explorerons deux recettes fascinantes. La première est inspirée d’une herbe aromatique connue pour sa saveur délicate et ses bienfaits pour la santé, tandis que la seconde est une recette de brioche, douce et moelleuse, idéale pour les petits déjeuners ou les goûters. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ces créations savoureuses !

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Bourrache – Le Plat Pays

La bourrache est une plante comestible qui offre non seulement une belle couleur à vos plats, mais elle apporte également une saveur unique. Utilisée depuis longtemps dans la cuisine, la bourrache peut être intégrée dans des salades, des soupes, ou même comme garniture sur des plats de viande. Voici comment préparer un plat simple mais délicieux avec de la bourrache.

Ingrédients :

200 g de bourrache fraîche
300 g de pommes de terre
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de citron pour l’assaisonnement

Instructions :

Commencez par laver soigneusement la bourrache sous l’eau froide. Épépinez et coupez les feuilles en morceaux.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Émincez l’oignon.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez les dés de pommes de terre et faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Incorporez la bourrache à la poêle et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron. Laissez cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce que la bourrache soit tendre.
Servez chaud et dégustez cette délicieuse combinaison de pommes de terre et de bourrache !

Vos Brioches: Recette Très Facile de Grand-Mère

Pour ceux qui aiment les douceurs, rien ne vaut une brioche faite maison. Cette recette de brioche est simple et rapide, et elle rappelle celle de nos grands-mères. Imprégnez-vous de l’odeur alléchante de la brioche qui cuit dans le four, et préparez-vous à savourer ces petites merveilles.

Ingrédients :

500 g de farine
70 g de sucre
1 sachet de levure boulangère (7 g)
250 ml de lait tiède
3 œufs
100 g de beurre mou
1 pincée de sel

Instructions :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Creusez un puits au centre de votre mélange et ajoutez les œufs et le lait tiède. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez le beurre mou jusqu’à ce qu’il soit bien intégré dans la pâte.
Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement fariné. Couvrez d’un torchon et laissez lever pendant une heure, ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Préchauffez votre four à 180°C. Une fois la pâte levée, dégazez-la et façonnez des boules ou une tresse selon vos préférences.
Disposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis laissez reposer encore 30 minutes.
Portez la brioche au four et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Laissez refroidir avant de déguster, et savourez chaque bouchée !

Ces recettes sont plus que des mets savoureux ; elles sont le reflet de traditions, de moments partagés et de la joie simple de cuisiner. Profitez de chaque instant en cuisine et n’hésitez pas à personnaliser ces recettes selon vos goûts !

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