Bienvenue dans notre univers culinaire où nous vous invitons à découvrir deux délicieuses recettes de bricks, parfaites pour sublimer vos repas. Les bricks, ces petits chaussons croustillants, sont idéals pour un apéritif ou un plat principal. Aujourd’hui, nous allons vous faire découvrir une recette alléchante de brick au poulet, pomme de terre et carotte, suivie d’une recette classique de bricks au thon et pommes de terre. Préparez vos papilles, et c’est parti !
Brick au poulet, pomme de terre et carotte
La première recette que nous vous proposons est un savoureux mélange de poulet tendre, de pommes de terre et de carottes, enveloppé dans une pâte croustillante. Un véritable délice qui ravira vos convives.
Ingrédients :
- 4 feuilles de brick
- 2 filets de poulet
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions :
- Commencez par cuire les pommes de terre et les carottes dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et écrasez-les ensuite en purée.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les filets de poulet coupés en petits morceaux et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre et de carottes avec le poulet cuit. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Sur une feuille de brick, déposez une cuillère de la préparation au centre et pliez les bords pour former un triangle ou un aumônière, selon votre préférence. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Disposez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
- Servez chaud et savourez chaque bouchée de cette délicieuse brick au poulet !
Recettes de Bricks et Pomme de terre
En alternative, nous vous proposons une deuxième recette tout aussi savoureuse, à base de thon et de pommes de terre, qui ravira les amateurs de fruits de mer. Un mélange parfait pour les amateurs de saveurs marines.
Ingrédients :
- 4 feuilles de brick
- 1 boîte de thon (environ 200g)
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 œuf (pour la liaison)
- Persil frais (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la friture
Instructions :
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les en purée.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez le thon égoutté et mélangez bien.
- Incorporez la purée de pommes de terre au mélange de thon et d’oignon. Ajoutez l’œuf battu, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil haché, si vous le souhaitez.
- Préchauffez une poêle avec de l’huile pour la friture.
- Sur chaque feuille de brick, déposez une cuillère de farce et pliez comme pour la première recette.
- Faites frémir les bricks dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Disposez les bricks sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Servez ces délicieuses bricks au thon accompagnées d’une salade verte. Bon appétit !
Nous espérons que ces recettes vous inspirent et que vous prendrez plaisir à les préparer. Les bricks sont vraiment polyvalentes et peuvent être adaptées à vos goûts et envies. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients et à partager vos créations avec vos amis et votre famille !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
