Brioche Aux Pralines Thermomix Brioche Aux Pralines : La Recette Pour Un Brunch Parfait

Plongeons dans la douceur et le moelleux avec notre recette de brioche aux pralines. Idéale pour un brunch parfait, cette brioche est un délice qui ravira vos convives et apportera une touche de couleur sur votre table. La praline rose apporte non seulement sa jolie teinte, mais aussi un goût délicatement sucré qui fait toute la différence. Suivez cette recette simple et savoureuse, et laissez-vous emporter par le parfum de la levure et du sucre caramélisé à chaque bouchée.

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Brioche aux pralines : la recette pour un brunch parfait

Cette brioche aux pralines est une véritable ode à la gourmandise. Avec son aspect léger et aéré, elle séduira non seulement vos papilles mais également vos yeux. Voici comment la préparer chez vous.

Ingrédients :

500 g de farine
75 g de sucre
10 g de sel
2 œufs
250 ml de lait tiède
20 g de levure de boulanger fraîche
150 g de beurre à température ambiante
200 g de pralines roses concassées

Instructions :

Dans un bol, émiettez la levure dans le lait tiède et laissez reposer pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs ainsi que le mélange de lait et de levure.
A l’aide d’une cuillère en bois, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporer progressivement le beurre en petits morceaux, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique. Cela peut prendre environ 10 minutes de pétrissage à la main ou 5 minutes au robot pétrisseur.
Ajoutez les pralines roses concassées à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Une fois la pâte levée, dégazez-la en la pétrissant légèrement. Formez un rôti ou des boules selon votre préférence et disposez-les dans un moule à brioche beurré.
Laissez de nouveau lever pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et enfournez la brioche pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Une fois cuite, laissez-la refroidir sur une grille avant de la servir.

Brioche aux pralines roses au Thermomix

Pour ceux qui préfèrent utiliser leur Thermomix, voici une méthode simple pour réaliser la fameuse brioche aux pralines roses. Ce robot magique facilite le pétrissage et la levée de la pâte, vous permettant d’obtenir une brioche parfaitement moelleuse sans effort.

Ingrédients :

500 g de farine
75 g de sucre
10 g de sel
2 œufs
250 ml de lait tiède
20 g de levure de boulanger fraîche
150 g de beurre
200 g de pralines roses concassées

Instructions :

Mettez le lait et la levure dans le bol du Thermomix et réglez 2 minutes à 37°C, vitesse 2.
Ajoutez la farine, le sucre, le sel et les œufs. Programmez 3 minutes en mode pétrissage.
Ajoutez le beurre en cubes et pétrissez à nouveau pendant 5 minutes.
Incorporez les pralines concassées et mélangez délicatement à l’aide de la spatule.
Couvrez le bol et laissez lever pendant 1 heure.
Poursuivez comme dans la première recette pour former les boules et cuire la brioche.

Servez ces délicieuses brioches aux pralines bien chaudes, avec une tasse de café ou de thé. C’est une vraie fête sucrée que vous allez adorer ! Bon appétit !

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