Bienvenue dans le monde délicieux des cakes salés! Aujourd’hui, nous allons explorer deux recettes de cake au thon, parfaites pour un repas léger ou un apéritif entre amis. Ces cakes au thon sont non seulement savoureux, mais aussi faciles à préparer. Plongeons dans les recettes!
Cake au thon sans œuf
Voici une recette de cake au thon qui ne contient pas d’œufs, idéale pour ceux qui cherchent à éviter les produits d’origine animale. Il est moelleux et savoureux, parfait pour un pique-nique ou un déjeuner léger.
Ingrédients :
- 300 g de thon en boîte, égoutté
- 200 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de lait végétal
- 1 oignon, haché
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Ajoutez l’huile d’olive et le lait végétal, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le thon émietté, l’oignon haché et le fromage râpé à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule à cake previamente huilé.
- Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Cake au thon sans farine de blé
Pour ceux qui sont allergiques au gluten ou qui souhaitent une alternative sans farine de blé, ce cake est pour vous! Il est tout aussi délicieux et plein de textures.
Ingrédients :
- 300 g de thon en boîte, égoutté
- 150 g de farine de maïs
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de crème fraîche
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 80 g d’olives vertes, dénoyautées et tranchées
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez la farine de maïs et la levure chimique, mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le thon, le poivron rouge et les olives vertes dans le mélange.
- Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré.
- Enfournez pour environ 40 minutes jusqu’à ce que le cake soit bien doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Ces deux recettes de cake au thon vous permettent de varier les plaisirs tout en étant accessible à différents régimes alimentaires. Que vous choisissiez la version sans œuf ou celle sans farine de blé, le goût et la texture seront là pour ravir vos convives. Bon appétit!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
