Cake Ultime Au Citron Yeux Friands Et Bouche Bée...: Cake Ultime Au Citron

Découvrez deux recettes irrésistibles de cakes au citron, parfaits pour les amateurs de desserts frais et gourmands. Ces recettes allient la douceur du citron à la moelleux du cake, offrant une expérience gustative unique. Que ce soit pour un goûter entre amis ou un dessert pour un repas, ces cakes sauront ravir vos papilles.

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Un cake au citron ultra gourmand

Ce cake au citron est réputé pour sa richesse en saveurs. Sa texture moelleuse, couplée à une délicate saveur de citron, en fait un incontournable des tables sucrées.

Cake Ultime Au Citron Yeux Friands Et Bouche Bée…: Cake Ultime Au Citron

Ingrédients :

250g de farine
200g de sucre
150g de beurre fondu
3 œufs
1 citron (zeste et jus)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.
Ajoutez les œufs un à un en continuant de mélanger.
Incorporez le zeste et le jus de citron, puis mélangez à nouveau.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez progressivement ce mélange sec à la préparation humide tout en remuant délicatement.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfournez pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler, puis dégustez avec une tasse de thé.

Le cake ultime au citron (merci Bernard)

Cette recette, inspirée par le célèbre pâtissier Bernard, est un véritable bijou. Avec sa structure légère et son explosion de saveurs citronnées, ce cake saura séduire tous les palais.

Ingrédients :

180g de farine
150g de sucre
120g de beurre à température ambiante
2 œufs
2 citrons (zeste et jus)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Instructions :

Commencez par préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5).
Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Incorporez les œufs un à un tout en continuant de fouetter.
Ajoutez le zeste de citron et le jus, mélangez bien.
Dans un autre récipient, tamisez la farine avec la levure et le sel.
Incorporez le mélange de farine à la préparation au citron, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez dans un moule à cake beurré et fariné.
Portez au four pour environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et savourez ce délice.

Ces deux recettes de cakes au citron sont non seulement simples à réaliser mais également délicieuses. Un pur régal qui sent bon le citron et qui fera briller vos tables de douceur. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts, en ajoutant par exemple des graines de pavot ou une note de vanille pour une touche encore plus unique.

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