Casa Motta Fior Di Latte Latte Fior

Avez-vous déjà essayé des saveurs de crème glacée uniques qui éveillent vos papilles ? Aujourd’hui, nous vous présentons deux délices incontournables qui vous émerveilleront à chaque bouchée. Préparez-vous à plonger dans l’univers des saveurs raffinées et créatives avec la crème glacée Fior di Latte et quelques suggestions pour les savourer à la perfection.

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Fior di Latte avec Fleur d’Orange et Pista – Kachelo Fruit Farms

Cette crème glacée combine la douceur du Fior di Latte avec des notes florales et une texture riche qui fond dans la bouche. Le mélange d’orange et de pistache rajoute une touche d’exotisme, pour une expérience gustative vraiment exceptionnelle.

Ingrédients :

500 ml de lait entier
200 ml de crème épaisse
150 g de sucre
1 gousse de vanille
100 ml d’eau de fleur d’oranger
80 g de pistaches, hachées grossièrement
Une pincée de sel

Instructions :

Dans une casserole, combinez le lait, la crème épaisse, le sucre et la gousse de vanille fendue. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, en remuant de temps en temps.
Retirez du feu et laissez infuser pendant environ 30 minutes pour que les saveurs de la vanille s’imprègnent bien.
Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et une pincée de sel au mélange. Mélangez bien.
Versez le mélange dans une sorbetière et suivez les instructions du fabricant pour le turbiner jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
Incorporez délicatement les pistaches et placez la crème glacée dans un récipient. Laissez prendre au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Fior·di·Latte (Mozzarella Fraîche) – Grande Cheese

Passons maintenant à une autre interprétation du Fior di Latte, celui qui se transforme en une mozzarella fraîche parfaite pour vos plats. Avec sa texture élastique et son goût délicat, cette mozzarella est un ajout fantastique à de nombreuses recettes, que ce soit dans une salade, un plat de pâtes, ou même seule avec un filet d’huile d’olive.

Ingrédients pour une simple salade Caprese :

200 g de Fior di Latte (Mozzarella Fraîche)
2 tomates mûres, tranchées
Un petit bouquet de basilic frais
Huile d’olive extra vierge
Vinaigre balsamique (facultatif)
Sel et poivre au goût

Instructions :

Sur une assiette, disposez les tranches de tomate en alternance avec les tranches de mozzarella.
Ajoutez les feuilles de basilic entre les couches de tomate et mozzarella.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et, si vous le souhaitez, d’un peu de vinaigre balsamique.
Saisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez immédiatement comme entrée ou accompagnement frais.

Ces deux recettes témoignent de la polyvalence et de la richesse des saveurs que vous pouvez découvrir avec le Fior di Latte. Que ce soit en dessert ou en entrée, ces options promettent de ravir vos convives et de transformer vos repas en véritables festins. N’hésitez pas à expérimenter et à partager vos créations avec vos proches !

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