Champignon à La Grecque Cookeo Champignons à La Grecque – Flexitarian Kitchen

Salut à tous ! Aujourd’hui, je vous propose de vous plonger dans une délicieuse recette de champignons à la grecque. C’est un plat qui va réveiller vos papilles avec des saveurs méditerranéennes incroyables. Que vous soyez un chef en herbe ou simplement à la recherche d’une nouvelle idée de plat, cette recette est parfaite. Préparez vos ingrédients et vos ustensiles, on y va !

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Champignons de Paris à la grecque

Les champignons sont un véritable délice, surtout quand ils sont préparés à la grecque. Cette méthode de cuisson permet de préserver leur moelleux tout en les imprégnant de saveurs riches et aromatiques.

Ingrédients :

500 g de champignons de Paris
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 oignon
1 citron (jus)
1 bouquet de persil frais
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans un premier temps, nettoyez les champignons en les essuyant avec un torchon humide pour enlever la terre. Coupez-les en quartiers selon votre préférence, mais pas trop petits pour qu’ils gardent leur texture.
Pelez et hachez finement l’oignon et l’ail. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle et faites les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes. L’odeur qui se dégage va mettre l’eau à la bouche !
Ajoutez ensuite les champignons dans la poêle. Mélangez bien pour que les champignons s’enrobent d’huile et de la saveur de l’ail et de l’oignon.
Laissez cuire pendant 10 à 12 minutes. Remuez de temps en temps. Les champignons vont devenir tendre et commencer à relâcher leur eau.
Pressez le jus de citron sur les champignons, ajoutez le persil haché, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes pour que tous les arômes se mélangent.
Une fois cuits, servez vos champignons chauds, accompagnés d’une belle tranche de pain pour profiter pleinement des saveurs. Cela fait un excellent plat d’accompagnement ou même un plat principal léger.

Champignons à la grecque – Recette i-Cook’in | Guy Demarle

Voici une autre façon de préparer les champignons à la grecque, cette fois-ci avec l’aide de l’appareil i-Cook’in. C’est simple et rapide, et il garantit un goût que vous adorerez.

Ingrédients :

500 g de petits champignons frais
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon rouge
2 gousses d’ail
1 citron (jus et zeste)
Un peu de thym frais
Sel et poivre

Instructions :

Dans le bol de l’i-Cook’in, mettez l’oignon et l’ail coupés. Programmez pour hacher finement en appuyant sur la touche Turbo.
Ajoutez l’huile d’olive et réglez à 100°C pendant 5 minutes pour faire suer les oignons et l’ail.
Ajoutez ensuite les champignons, le jus et le zeste de citron, le thym, le sel et le poivre. Réglez à 90°C durant 15 minutes. Le résultat sera incroyable !
Pensez à servir chaud, et n’hésitez pas à ajouter un peu de persil frais pour la touche finale.

Voilà, deux façons succulentes de savourer des champignons à la grecque. Que vous choisissiez la méthode traditionnelle ou celle à l’i-Cook’in, le plaisir gustatif sera au rendez-vous. Bon appétit !

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