Chausson Aux Pommes Thermomix Chausson Aux Pommes

Les chaussons aux pommes sont un classique de la pâtisserie française, qui enchantent petits et grands. Cette délicieuse préparation allie la tendreté d’une pâte feuilletée à la douceur et au parfum des pommes. Que ce soit pour un goûter convivial ou un dessert raffiné, ces chaussons ma maison seront sans aucun doute un succès. Aujourd’hui, nous vous proposons deux recettes irrésistibles pour réaliser ces petites merveilles.

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Recette de chausson aux pommes au thermomix

Pour commencer, voici une version moderne de ce dessert traditionnel, préparée à l’aide du thermomix. Cette technique simplifie la préparation et vous permettra d’obtenir des chaussons parfaitement dorés et croustillants.

Les ingrédients :

350 g de pommes (comme les Golden ou les Granny Smith)
150 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pâte feuilletée
1 œuf pour la dorure

Les instructions :

Pelez et coupez les pommes en petits morceaux.
Dans le thermomix, mettez les pommes, le sucre et la cannelle, puis mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
Faites cuire le mélange à 100° pendant 10 minutes, vitesse 1.
Étalez votre pâte feuilletée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
Disposez une cuillère à soupe de la préparation aux pommes sur chaque cercle, puis pliez-les en deux et scellez les bords avec une fourchette.
Battez l’œuf et badigeonnez chaque chausson avec un pinceau.
Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Chausson aux pommes maison

Passons maintenant à la recette traditionnelle, qui vous fera découvrir le plaisir de préparer des chaussons hauts en saveurs et en textures. Un régal qui réchauffe le cœur !

Les ingrédients :

500 g de pommes (une combinaison de variétés est idéale)
100 g de sucre
1 cuillère à café de vanille ou d’extrait de vanille
1 pâte brisée ou feuilletée (selon votre préférence)
1 œuf pour la dorure

Les instructions :

Épluchez et coupez les pommes en dés.
Dans une casserole, mélangez les pommes, le sucre et la vanille. Faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles de 12 cm de diamètre.
Déposez une cuillère de la préparation aux pommes au centre de chaque cercle.
Repliez la pâte sur la garniture et pressez les bords pour bien sceller.
Badigeonnez chaque chausson avec l’œuf battu pour une belle dorure.
Préchauffez le four à 200° et faites cuire pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Régalez-vous avec ces deux recettes de chaussons aux pommes qui raviront vos amis et votre famille. Qu’il s’agisse de la version au thermomix ou de la recette traditionnelle, chaque bouchée est un vrai régal. N’hésitez pas à accompagner vos chaussons de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. Bon appétit !

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