Chou-fleur Rôti Au Four En Tranche Chou-fleur Rôti Au Four – Gobe-trotteuse

Le chou-fleur est un légume versatile qui peut être préparé de différentes façons. Aujourd’hui, nous allons explorer deux délicieuses recettes de chou-fleur rôti au four. Ces plats sont non seulement savoureux, mais aussi parfaits pour mettre en valeur ce légume souvent sous-estimé. Préparez-vous à ravir vos papilles avec ces recettes simples et exquises.

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Chou-fleur entier rôti au four – Cookismo

Cette recette de chou-fleur rôti au four est un vrai délice. Avec une cuisson lente et maîtrisée, le chou-fleur développe des saveurs grillées qui rehausseront n’importe quel plat de accompagnement.

Ingrédients :

1 chou-fleur entier
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de curcuma
Sel et poivre au goût
2 gousses d’ail, hachées
Jus de citron frais (au goût)
Herbes fraîches (persil, coriandre ou thym, au choix)

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Retirez les feuilles du chou-fleur et coupez la base pour qu’il tienne bien droit.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le curcuma, l’ail, le sel et le poivre.
Badigeonnez généreusement le chou-fleur avec ce mélange, en veillant à bien le couvrir.
Placez le chou-fleur dans un plat à rôtir et enfournez pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre.
À mi-cuisson, arrosez le chou-fleur avec un peu de jus de citron.
Avant de servir, parsemez d’herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur.

Chou-fleur entier au four | RICARDO

Cette autre variante de chou-fleur rôti est tout aussi savoureuse. Ce plat est parfait pour une réunion de famille ou un repas convivial entre amis. Le chou-fleur est moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur, une texture qui ravira vos invités.

Ingrédients :

1 chou-fleur moyen
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 tasse de fromage parmesan râpé
Sel et poivre au goût
Chapelure (facultatif, pour un croustillant supplémentaire)

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Coupez le bas du chou-fleur pour le stabiliser, puis placez-le dans un plat de cuisson.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le cumin, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
Appliquez ce mélange sur toute la surface du chou-fleur.
Parsemez généreusement le fromage parmesan par-dessus, ainsi que de la chapelure si vous le souhaitez.
Enfournez pour environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre et doré.
Servez chaud, en tranches, pour mettre en valeur sa beauté.

Ces deux recettes de chou-fleur rôti au four sont idéales pour un dîner, un barbecue ou même comme plat d’accompagnement lors de grandes occasions. N’hésitez pas à les personnaliser avec vos épices et herbes préférées. Bon appétit!

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