Chou Vert Rôti Au Four Amandine Vert Chou Photographies Textes

Si vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse et saine, ne cherchez pas plus loin ! Le chou-fleur rôti au four est une délicieuse option qui ravira vos papilles. Que ce soit en accompagnement ou en plat principal, ce plat est aussi simple à réaliser qu’il est savoureux. Voici deux magnifiques recettes de chou-fleur rôti qui mettront en valeur ce légume nutritif.

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Recette Chou-Fleur Rôti au Four

Cette première recette est un vrai délice. Le chou-fleur est rôti à la perfection, ce qui en accentue la douceur naturelle et lui donne une texture incroyable.

Ingrédients :

1 chou-fleur moyen
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
2 gousses d’ail, hachées finement
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture (facultatif)

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Coupez le chou-fleur en fleurettes de taille uniforme.
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’ail, le sel et le poivre.
Ajoutez les fleurettes de chou-fleur dans le bol et mélangez bien pour les enrober de cette marinade.
Disposez les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servez chaud, garni de persil frais si désiré.

Chou-fleur rôti au four – Mère et Fille cuisinent

Cette seconde recette met également en avant le chou-fleur rôti, mais avec une petite touche différente qui mérite d’être essayée.

Ingrédients :

1 chou-fleur
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de curry en poudre
1 cuillère à café de curcuma
½ cuillère à café de piment de cayenne (facultatif pour le piquant)
Sel et poivre au goût
Jus de citron pour servir

Instructions :

Commencez par préchauffer votre four à 220°C (425°F).
Nettoyez et coupez le chou-fleur en fleurettes.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le curry, le curcuma, le piment de cayenne, le sel et le poivre.
Ajoutez les fleurettes de chou-fleur au mélange et remuez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Étalez les fleurettes sur une plaque de cuisson en une seule couche.
Rôtissez au four pendant 30-35 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Servez chaud avec un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs.

Que vous choisissiez la première recette ou la seconde, ces plats de chou-fleur rôti sont idéaux pour un repas nutritif et délicieux. N’hésitez pas à expérimenter avec les épices et les garnitures selon vos goûts !

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