Chou Vert Rôti Au Four Chou Fleur Rôti Au Four

Bienvenue dans le monde délicieux des choux ! Oui, vous avez bien lu, ces petites merveille font bien plus que décorer votre assiette. Accrochez-vous à votre tablier, nous allons plonger dans deux créations époustouflantes à base de choux. C’est parti pour une aventure culinaire pleine de saveurs !

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Chou Vert – 32 recettes sur Ptitchef

Le chou vert, c’est comme cet ami toujours là pour vous, peu importe la saison ! Avec ses 32 recettes, il vous offre des options infinies. On ne va pas le laisser s’ennuyer. Voici une recette incontournable.

Ingrédients :

1 beau chou vert
500 g de viande hachée (bœuf, porc, ou poulet, au choix !)
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 tasse de riz (précuit, sinon c’est la folie !)
1 boîte de tomates pelées
Sel, poivre et épices au choix
Un bon filet d’huile d’olive

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez le chou et laissez-le blanchir pendant 5 minutes. Une fois prêt, égouttez et laissez refroidir.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez la viande hachée, le riz et les tomates pelées. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les épices de votre choix. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Une fois le mélange prêt, farcissez les feuilles de chou avec la préparation. Pliez les feuilles et placez-les dans un plat allant au four.
Couvrez d’un peu de sauce tomate ou d’eau, et enfournez pendant 30 minutes. C’est la fiesta des saveurs !

Chou-fleur rôti au four – Les Gourmandises de Lou

Ah, le chou-fleur, ce petit trésor souvent sous-estimé. Mais ne vous laissez pas berner, car rôti autour d’un bon feu (enfin, dans votre four), il se transforme en plat magique. Prêt pour la magie ? Let’s go !

Ingrédients :

1 chou-fleur moyen
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
Sel et poivre au goût
Jus d’un citron (parce qu’on aime le peps)
Plein de persil frais pour décorer

Instructions :

Préchauffez le four à 200°C. Le spectacle va commencer !
Coupez le chou-fleur en petites fleurettes. Ça doit ressembler à des arbres miniatures, c’est l’heure de la promenade au parc !
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Ajoutez-y les fleurettes de chou-fleur et mélangez bien pour que chaque fleurette soit bien enrobée.
Étalez les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Campagne de rôtissage commence.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les fleurettes soient dorées et croustillantes. Un vrai délice pour vos papilles !
Enfin, arrosez le tout avec du jus de citron et parsemez de persil frais avant de servir. C’est prêt à être dégusté !

Voilà, deux recettes qui vont vous faire aimer les choux comme jamais ! À vos fourneaux, et n’oubliez pas : le bonheur, c’est souvent une belle assiette !

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