Salut à tous! Aujourd’hui, je vais partager avec vous deux recettes délicieuses qui mettent en vedette le mascarpone, cet ingrédient crémeux et gourmand. Que vous soyez un amateur de desserts ou que vous souhaitiez simplement impressionner vos amis avec des plats raffinés, ces recettes sont faites pour vous. Commençons sans plus attendre!
Chantilly Mascarpone Facile et Inratable + Astuces
Cette recette de chantilly au mascarpone est incroyablement simple à réaliser et ajoutera une touche gourmande à tous vos desserts. Idéale pour accompagner des fruits frais, des gâteaux ou même des crêpes. Voici comment la préparer.
Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 250 ml de crème liquide entière
- 60 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Instructions :
- Dans un grand bol, commencez par verser la crème liquide bien froide.
- Ajoutez le mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé si vous le souhaitez.
- À l’aide d’un batteur électrique, fouettez le mélange à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance ferme et aérienne. Attention à ne pas trop battre pour éviter que la crème ne devienne granuleuse.
- Une fois que la chantilly est prête, vous pouvez la réfrigérer pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit bien froide avant de servir.
- Servez-la avec des fruits, sur un gâteau, ou même avec des biscuits pour un dessert simple et délicieux!
Voilà, c’est prêt! Vous allez adorer cette chantilly au mascarpone, et vos invités vont être impressionnés par cette douceur.
Strawberry Mascarpone Choux Cream
Passons maintenant à une autre gourmandise incontournable: les choux à la crème au mascarpone et aux fraises. Ces petites merveilles sont parfaites pour une fête ou un goûter spécial.
Ingrédients :
Pâte à choux :
- 125 ml d’eau
- 50 g de beurre
- 75 g de farine
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Garniture :
- 250 g de mascarpone
- 150 ml de crème liquide entière
- 40 g de sucre glace
- 200 g de fraises fraîches, coupées en tranches
Instructions :
- Pour commencer, préparez la pâte à choux. Dans une casserole, portez l’eau et le beurre à ébullition. Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Hors du feu, incorporez un à un les œufs en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit lisse et brillante.
- Préchauffez votre four à 180°C. À l’aide d’une poche à douille, formez des petits choux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Une fois cuits, laissez-les refroidir.
- Pour la garniture, montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace, puis incorporez délicatement le mascarpone.
- Lorsque les choux sont bien refroidis, coupez le dessus et garnissez-les de la préparation au mascarpone et de quelques tranches de fraises. Refermez les choux et disposez-les sur un plat.
Ces choux au mascarpone et aux fraises sont à la fois beaux et délicieux. Ils apporteront une note fraîche et sucrée à votre table. Bon appétit!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
