Choux De Bruxelles Cocotte Minute Choux De Bruxelles Sautés à L'indienne #vegan

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, nous allons découvrir une délicieuse façon de préparer les choux de Bruxelles, une légumineuse souvent sous-estimée. Avec une touche indienne, cette recette est non seulement savoureuse, mais aussi saine et parfaite pour un repas chaleureux. Préparez-vous à savourer les saveurs des épices tout en profitant des bienfaits nutritionnels des choux de Bruxelles.

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CHOUX DE BRUXELLES SAUTÉS À L’INDIENNE

Cette recette de choux de Bruxelles sautés à l’indienne va égayer votre table et impressionner vos invités. C’est un plat végétalien plein de couleurs et de goût. Les choux de Bruxelles sont sautés avec des épices indiennes qui les rendent irrésistibles. Voici ce dont vous aurez besoin :

Ingrédients :

500 g de choux de Bruxelles
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de garam masala
1 oignon moyen, tranché finement
2 gousses d’ail, hachées
1 piment vert, haché (optionnel)
Sel et poivre au goût
Feuilles de coriandre fraîche pour garnir

Instructions :

Commencez par préparer les choux de Bruxelles. Retirez les feuilles extérieures et coupez les tiges. Pour une cuisson uniforme, vous pouvez les couper en deux.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons tranchés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez l’ail haché et le piment vert si vous souhaitez un plat piquant. Faites revenir pendant environ une minute jusqu’à ce que l’ail dégage son arôme.
Incorporez les choux de Bruxelles dans la poêle et mélangez bien pour les enrober d’huile et des épices. Saupoudrez de cumin, curcuma et garam masala. Salez et poivrez au goût.
Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient tendres et légèrement dorés.
Retirez du feu et garnissez avec des feuilles de coriandre fraîche avant de servir.

Ces choux de Bruxelles sautés à l’indienne sont non seulement délicieux, mais ils sont également pleins de bienfaits pour la santé. Riche en vitamines et minéraux, ce plat peut être servi en accompagnement ou comme plat principal. Profitez de cette recette saine et saisissante, et n’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts ! Bon appétit !

Choux de Bruxelles au gingembre

Pour ceux qui aiment une note de zing, voici une autre façon délicieuse de préparer les choux de Bruxelles. Cette version au gingembre est légère et pleine de saveur. Voyons les ingrédients et la préparation.

Ingrédients :

500 g de choux de Bruxelles
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
2 cuillères à café de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 gousse d’ail, hachée
Graines de sésame pour garnir

Instructions :

Préparez les choux de Bruxelles en coupant les tiges et en retirant les feuilles extérieures. Vous pouvez les couper en deux pour une cuisson plus rapide.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile de sésame. Ajoutez le gingembre et l’ail, faites revenir pendant environ une minute jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Ajoutez les choux de Bruxelles et sautez pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Incorporez la sauce soja et le vinaigre de riz. Mélangez bien pour enrober les choux de Bruxelles.
Servez immédiatement, garni de graines de sésame.

Cette version au gingembre est un excellent choix pour ceux qui cherchent à apporter un peu de fraîcheur à leur plat. Elle s’associe parfaitement avec du riz ou des nouilles. N’attendez plus, essayez ces recettes et régalez-vous avec ces choux de Bruxelles préparés avec amour !

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