Colombo De Poulet Thermomix Colombo De Poulet

Bienvenue à tous les amateurs de cuisine! Aujourd’hui, nous allons préparer un plat savoureux et réconfortant : le colombo de poulet. Ce plat, riche en épices et en saveurs, est parfait pour se réchauffer les jours frais. Il est simple à réaliser et fera le bonheur de vos convives. Préparez-vous à savourer chaque bouchée!

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Colombo de poulet – Rappelle-toi des mets

Voici une image pour vous mettre l’eau à la bouche, représentant le délicieux colombo de poulet que nous allons préparer :

Ingrédients

1 kg de poulet découpé en morceaux
2 cuillères à soupe de poudre de colombo
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 oignons émincés
4 gousses d’ail hachées
1 morceau de gingembre frais, râpé
2 tomates pelées et coupées en dés
1 piment (au goût)
4 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
1 bouquet garni (thym, laurier)
Sel et poivre au goût
500 ml de bouillon de volaille

Instructions

Suivez ces étapes pour réaliser un colombo de poulet parfait :

Dans un grand bol, mélangez les morceaux de poulet avec la poudre de colombo, du sel et du poivre. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs s’imprègnent bien.
Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez l’ail haché et le gingembre râpé, et faites revenir pendant une minute de plus, en veillant à ne pas brûler l’ail.
Incorporez les morceaux de poulet marinés et faites-les dorer de tous les côtés. Cela prend environ 8 à 10 minutes.
Ajoutez les tomates coupées en dés et le piment. Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes pour que les tomates s’attendrissent.
Ajoutez les pommes de terre coupées et le bouquet garni dans la casserole. Versez le bouillon de volaille pour couvrir les ingrédients.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 à 40 minutes. Le poulet doit être tendre et les pommes de terre cuites.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Retirez le bouquet garni avant de servir.

Colombo de poulet stock image

Voici une belle représentation de notre plat, qui éveillera vos sens avec ses couleurs vibrantes :

Servez ce colombo de poulet chaud, accompagné de riz basmati ou de riz créole, et laissez vos invités savourer le mélange de saveurs. Ce plat réconfortant est idéal pour les dîners en famille ou entre amis. Profitez de chaque bouchée et bon appétit !

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