Combien De Gramme De Pomme De Terre Par Personne Quel Est Le Poids Moyen D'une Pomme De Terre ?

Yo, les amis ! Aujourd’hui, on va parler d’un plat incontournable dans nos cuisines : le gratin de pommes de terre ! C’est un classique qui fait plaisir à toutes les générations. Que ce soit pour un repas en famille ou un bon dîner entre amis, ce plat va régaler vos papilles. Prêt à vous mettre aux fourneaux ? Allons-y !

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Gratin de pommes de terre béchamel

Voici une belle image du gratin que vous allez préparer :

Combien De Gramme De Pomme De Terre Par Personne Quel Est Le Poids Moyen D'une Pomme De Terre ?

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre
100 g de beurre
100 g de farine
1 litre de lait
200 g de fromage râpé (emmental ou comté)
Sel et poivre au goût
Une pincée de noix de muscade (facultatif)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Si vous avez une mandoline, c’est le moment de l’utiliser pour obtenir des tranches régulières et fines.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux. Cuisez pendant environ 2 minutes sans coloration.
Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade si vous le souhaitez.
Dans un plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre, puis versez une partie de la sauce béchamel par-dessus. Ajoutez un peu de fromage râpé, et recommencez l’opération jusqu’à terminer les ingrédients, en veillant à finir par une couche de béchamel et de fromage.
Enfournez pendant environ 1 heure. Vérifiez la cuisson en piquant les pommes de terre avec un couteau; elles doivent être tendres et le dessus bien doré.

Voilà, votre gratin de pommes de terre béchamel est prêt ! Servez-le bien chaud, et régalez-vous ! C’est un plat réconfortant qui se marie parfaitement avec une viande ou une salade. N’hésitez pas à partager ce délice avec vos proches, ils vont adorer.

Pomme de terre par personne

Et maintenant, regardons une autre information utile concernant la pomme de terre ! Voici une image qui illustre combien on peut en servir par personne :

Comme on dit, la bonne cuisine, c’est aussi une histoire de quantité. En général, on compte environ 200 à 250 g de pommes de terre par personne pour un bon plat. Si vous servez un plat principal costaud avec, n’hésitez pas à ajuster les quantités selon les appétits de vos convives. N’oubliez pas que la cuisine doit aussi être un moment de partage et de convivialité !

Alors, prêts à vous lancer dans cette recette ? Avec un bon gratin et une belle tablée, la soirée promet d’être réussie. Bon appétit et à bientôt pour d’autres recettes !

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