Quand il s’agit de préparer un bon plat, la quantité de pommes de terre peut souvent susciter des interrogations. Combien de pommes de terre par personne faut-il prévoir pour un repas ? C’est une question qui mérite réponse, surtout quand on souhaite éviter le gaspillage tout en s’assurant que chacun reste repu. Dans cet article, nous allons explorer les quantités recommandées en fonction des plats et la manière de les préparer.
Combien de pommes de terre par personne?
La quantité idéale de pommes de terre dépend principalement du type de plat que vous préparez. En moyenne, pour un plat principal contenant des pommes de terre, il est conseillé de prévoir entre 150g et 300g par personne. Pour les plats comme les purées, les gratins ou les frites, optez plutôt pour 200g à 250g par personne. Cela dit, ces quantités peuvent varier selon l’appétit de vos convives et les autres accompagnements servis.
Les ingrédients pour préparer des pommes de terre parfaites
Voici une liste des ingrédients nécessaires pour préparer des pommes de terre rôties délicieuses qui raviront vos convives :
- 1 kg de pommes de terre (choisissez des variétés adaptées à la cuisson au four)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de romarin frais, haché
- 1 cuillère à café de thym frais, haché
- Sel et poivre au goût
Instructions pour des pommes de terre rôties
Suivez ces étapes simples pour réaliser des pommes de terre rôties parfaitement dorées :
- Préchauffez votre four à 220°C (428°F).
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en quartiers ou en morceaux de taille uniforme.
- Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail, le romarin, le thym, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. N’oubliez pas de les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Une fois prêtes, sortez les pommes de terre du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
Une variété de recettes
Les pommes de terre peuvent également être préparées de mille façons ! Voici quelques suggestions :
- Purée de pommes de terre : Réduisez en purée des pommes de terre avec un peu de beurre et de lait pour un accompagnement crémeux.
- Gratin dauphinois : Superposez des tranches de pommes de terre avec de la crème et du fromage pour un plat réconfortant.
- Frites maison : Les couper en bâtonnets et les frémir pour obtenir des frites croustillantes et savoureuses.
Conclusion
En somme, la quantité de pommes de terre par personne varie selon les plats, mais en moyenne, il est conseillé de prévoir entre 150g et 300g. N’hésitez pas à varier les recettes pour apprécier toute la polyvalence de ce tubercule délicieux. Que ce soit en accompagnement d’un plat ou en plat principal, les pommes de terre sont toujours un choix gagnant ! Bon appétit !
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