La pomme de terre est un incontournable de notre cuisine française. Que ce soit en purée, rôties, ou en gratin, elles se prêtent à toutes les préparations. Dans cet article, nous allons explorer différentes façons de les préparer ainsi que quelques conseils pour les cultiver chez vous. Voici de délicieuses recettes et informations utiles à partager avec vos amis et votre famille.
Pommes de terre par personne | Actualisé décembre 2024
Vous vous demandez combien de pommes de terre prévoir par personne lors d’un repas ? En général, il est recommandé de prévoir entre 150 et 200 grammes par convive. Voici une idée de recette simple et savoureuse autour de ce tubercule irremplaçable.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 50 g de beurre
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil frais
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en morceaux de taille égale pour assurer une cuisson homogène.
- Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, hachez finement l’ail et le persil.
- Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole à feu doux.
- Ajoutez le beurre, l’ail et le persil haché, puis mélangez délicatement pour enrober les pommes de terre.
- Saisissez le tout avec du sel et du poivre à votre convenance, puis servez chaud avec des viandes grillées ou en accompagnement de poissons.
Combien de pommes de terre pousseront par plante (et à partir d’UNE)
Si vous avez la chance d’avoir un jardin, pourquoi ne pas essayer de cultiver vos propres pommes de terre ? C’est un projet enrichissant et cela peut transformer votre manière de cuisiner ! En moyenne, une seule plante de pomme de terre peut produire entre 10 et 20 nouvelles pommes de terre, selon la variété et les conditions de culture. Voici quelques conseils pour réussir votre culture.
Ingrédients pour planter des pommes de terre :
- 1 tubercule de pomme de terre germé
- Terre de jardin ou terreau
- Engrais naturel (fumier, compost)
- Un seau ou un espace dans votre jardin
- De l’eau pour l’arrosage
Instructions de culture :
- Choisissez un tubercule qui montre des germes : c’est à partir de ceux-ci que de nouvelles plantes vont pousser.
- Préparez un endroit de votre jardin ou un grand seau en y ajoutant une bonne quantité de terre et d’engrais naturel.
- Plantez le tubercule à environ 10 cm de profondeur, puis recouvrez de terre.
- Arrosez légèrement et assurez-vous que le sol reste humide mais pas détrempé.
- Quand les plantes atteignent environ 15 cm de haut, ajoutez encore un peu de terre autour de la base pour favoriser le développement des tubercules.
- Après quelques semaines, vous pourrez voir apparaître des fleurs, signe que les pommes de terre se développent sous terre.
- En général, vos pommes de terre seront prêtes à être récoltées environ 90 à 120 jours après la plantation.
Déguster des pommes de terre que vous avez cultivées vous-même sera un vrai régal, tant pour les papilles que pour le cœur. Profitez de ces recettes et de ces conseils pour savourer ce trésor de la nature, avec vos proches, autour d’une bonne table.
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
