Lorsque l’on parle de la conservation des avocats, il existe plusieurs astuces à connaître pour éviter qu’ils ne s’oxydent et perdent leur saveur. Que ce soit pour une dégustation rapide ou une préparation de recettes délicieuses, savoir comment garder un avocat frais est essentiel. Découvrez ci-dessous quelques conseils pratiques ainsi qu’une recette à base d’avocat qui enchantera vos papilles !
Conserver un avocat prêt à être dégusté n’est pas toujours une mince affaire
Il est essentiel de bien conserver vos avocats pour profiter pleinement de leur texture crémeuse et de leur goût unique. Voici une image illustrant la méthode optimale pour conserver vos avocats frais.

Comment conserver un avocat ouvert
Avez-vous déjà eu un avocat ouvert qui a tourné au noir en un rien de temps ? Ne vous inquiétez pas, grâce à quelques techniques simples, vous pouvez garder votre avocat frais pour votre prochaine utilisation. Voici une image qui montre la façon de conserver un avocat après l’avoir ouvert.
Recette de guacamole classique
Maintenant que vous savez comment conserver vos avocats, mettons-les à profit avec une recette facile et rapide : le guacamole ! Ce mélange savoureux est parfait pour accompagner vos apéritifs ou en tant que garniture pour vos plats préférés.
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 1 tomate, pelée et coupée en dés
- 1 petit oignon rouge, finement haché
- 1 gousse d’ail, émincée
- Le jus d’un citron vert
- Du sel et du poivre au goût
- Un piment jalapeño (optionnel, pour un peu de piquant)
- De la coriandre fraîche, hachée (optionnel)
Instructions
- Dans un bol, écrasez les avocats à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir la consistance désirée (crème ou morceaux).
- Ajoutez la tomate en dés, l’oignon rouge, l’ail, et, si vous le souhaitez, le piment jalapeño. Mélangez délicatement.
- Arrosez avec le jus de citron vert pour apporter un peu d’acidité, et évitez l’oxydation des avocats. Mélangez à nouveau.
- Saisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Si vous aimez la coriandre, n’hésitez pas à l’incorporer à votre préparation !
- Servez immédiatement avec des chips de tortilla ou comme garniture pour vos tacos et salades.
Voilà une manière savoureuse de profiter de vos avocats tout en maîtrisant leur conservation. Avec ces astuces et cette recette de guacamole, vous êtes prêt à régaler vos amis et votre famille lors de votre prochain repas. Bon appétit !
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