Comment Conserver La Pate De Coing Recette Pâte De Coing Maison Facile

La pâte de coing est une délicieuse gourmandise, qui prépare aux belles occasions comme les fêtes ou les repas en famille. Sa douceur et sa texture en font un incontournable des desserts. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment faire sécher la pâte de coing, une étape cruciale pour obtenir une friandise parfaitement tendre et savoureuse.

Table of Contents Show

Comment Faire Sécher La Pâte De Coing

Pour réaliser la pâte de coing, il est essentiel de commencer par choisir des coings bien mûrs. Voici la recette, étape par étape, pour préparer cette délicatesse.

Ingrédients :

1 kg de coings
800 g de sucre
1 citron (jus)
Un peu d’eau

Instructions :

Commencez par laver les coings sous l’eau froide pour éliminer toute impureté. Ensuite, pelez-les et retirez les cœurs.
Coupez les coings en morceaux et mettez-les dans une grande casserole avec un peu d’eau. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Une fois les coings cuits, écrasez-les à l’aide d’un mixeur pour obtenir une purée lisse.
Ajoutez le sucre et le jus de citron dans la purée de coing. Remuez bien pour que le sucre se dissolve entièrement.
Puis, refaites chauffer le mélange à feu doux tout en remuant régulièrement. Laissez cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe et prenne une consistance de confiture, environ 30 à 40 minutes.
Quand la pâte est prête, étalez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sur une épaisseur d’environ 1 à 2 cm.
Il est maintenant temps de faire sécher la pâte. Préchauffez votre four à 60 °C (140 °F) et faites sécher la pâte pendant environ 6 à 8 heures. Vous pouvez également laisser la pâte sécher à l’air libre pendant plusieurs jours, mais le four est plus rapide.
Une fois le temps de séchage terminé, la pâte de coing doit être ferme au toucher. Découpez-la en morceaux et enrobez-les de sucre si vous le souhaitez.

Comment Faire La Pâte De Coing

La pâte de coing peut également être préparée sous forme de bonbons en utilisant une méthode légèrement différente. Laissez-nous vous guider à travers cette recette.

Ingrédients :

1 kg de coings
600 g de sucre
2 cuillères à soupe de pectine (facultatif)
Un peu d’eau

Instructions :

Pour commencer, lavez les coings et retirez les pépins. Vous pouvez les couper en quartiers pour une cuisson plus rapide.
Faites cuire les quartiers de coings dans une casserole avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Puis, égouttez-les.
Mixez les coings cuits pour obtenir une purée lisse et uniformément mélangée.
Ajoutez le sucre et la pectine, si vous en utilisez, dans la purée. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
Faites chauffer le mélange à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte épaississe.
Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et étalez-la uniformément. Laissez-la refroidir pendant quelques heures à température ambiante, puis mettez-la au réfrigérateur pendant encore quelques heures.
Une fois bien ferme, découpez la pâte de coing en cubes ou en formes souhaitées. Vous pouvez les rouler dans du sucre pour une finition supplémentaire.

La pâte de coing est idéale pour accompagner vos fromages, pour agrémenter vos plats ou simplement à déguster seule. Avec ces recettes, vous serez en mesure de préparer une délicieuse pâte de coing qui ravira vos proches. N’hésitez pas à expérimenter et à partager vos créations gourmandes !

Vous cherchez des inspirations sur Comment faire la pâte de coing ? Vous êtes au bon endroit ! Nous avons curé 30 entrées qui vont éveiller votre créativité pour votre prochain création. Que ce soit pour explorer la nature vibrante et attrayante de Comment conserver de la pâte de gingembre – préparation et conservation, la familiarité réconfortante de Comment conserver la pâte à pizza – techniques et astuces pour bien, ou des solutions pratiques comme Comment bien faire secher la pate de coing, notre collection a de quoi inspirer tout le monde.

Que vous soyez en manque de temps et que vous ayez besoin de solutions rapides ou que vous souhaitiez approfondir des initiatives créatives, ces exemples vous offriront tout ce qu’il vous faut. Découvrez notre sélection et laissez-vous émerveiller par ces options innovantes !