Compote De Pêches Thermomix Pommes Compote Casserole Dés Meilleure Coupez Placez

La compote de pêches est un délice sucré qui évoque les saveurs d’été. Que ce soit pour accompagner des yaourts, des crêpes ou même à déguster simplement à la petite cuillère, cette recette de compote vous ravira à coup sûr. Voici comment préparer une délicieuse compote de pêches au Thermomix et une autre version classique. Suivez ces instructions simples et savourez un dessert maison qui plaira à toute la famille.

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Compote de pêches au Thermomix

Cette recette de compote de pêches au Thermomix est rapide et facile à réaliser. Avec cet appareil, vous obtiendrez une compote lisse et onctueuse en un rien de temps.

Compote De Pêches Thermomix Pommes Compote Casserole Dés Meilleure Coupez Placez

Ingrédients :

1 kg de pêches
80 g de sucre (ou au goût)
1 cuillère à café de jus de citron
Facultatif : une gousse de vanille ou une pincée de cannelle pour parfumer

Instructions :

Commencez par laver les pêches, puis épluchez-les et enlevez les noyaux.
Coupez les pêches en morceaux et placez-les dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le sucre, le jus de citron et la vanille ou la cannelle si vous avez choisi de les utiliser.
Mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 5.
Ensuite, programmez la cuisson à 100°C pendant 20 minutes en sens inverse, vitesse cuillère. Cela permet de garder la texture et le goût des fruits.
Une fois la cuisson terminée, vérifiez la texture et mixez à nouveau si vous souhaitez une compote plus lisse. Si elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau.
Laissez refroidir et transférez la compote dans des bocaux hermétiques. Elle se conserve bien au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Compote de pêches classique

Si vous n’avez pas de Thermomix, ne vous inquiétez pas. Voici une méthode classique pour réaliser une savoureuse compote de pêches.

Ingrédients :

1 kg de pêches
100 g de sucre
100 ml d’eau
1 cuillère à café de jus de citron

Instructions :

Tout d’abord, lavez les pêches, pelez-les et enlevez les noyaux.
Coupez les pêches en morceaux et placez-les dans une casserole avec l’eau.
Ajoutez le sucre et le jus de citron. Remuez pour bien mélanger.
Portez à ébullition sur feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 20 minutes. Remuez de temps en temps.
Une fois que les pêches sont tendres, écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un écraseur de pommes de terre pour obtenir la consistance désirée.
Pour une compote lisse, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour mixer la préparation.
Laissez refroidir avant de transférer dans des contenants hermétiques. Cette compote peut se conserver au réfrigérateur pendant une semaine, mais je parie qu’elle sera vite dévorée !

Qu’elle soit faite au Thermomix ou à la main, la compote de pêches est une touche de douceur qui égayera vos desserts. Servez-la comme accompagnement, garniture ou même comme base pour des tartes. Bonne dégustation !

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