Compote De Pommes Grand Mere Fridays Compote Pommes French Dorie Niche

La compote de pommes est un classique de la cuisine familiale, un régal qui nous rappelle les saveurs de notre enfance. La recette de la compote de pommes Grand-Mère est particulièrement appréciée pour sa simplicité et son goût authentique. Dans cet article, nous vous proposons deux délicieuses versions de cette recette, accompagnées d’images appétissantes qui vous mettront l’eau à la bouche.

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Compote de pommes Grand-Mère

Cette version traditionnelle de la compote de pommes est parfaite pour accompagner vos desserts ou se déguster seule. Voici les ingrédients et le mode de préparation.

Compote De Pommes Grand Mere Fridays Compote Pommes French Dorie Niche

Ingrédients :

6 pommes (variété de votre choix, mais les pommes à cuire sont idéales)
100 g de sucre (ajustez selon votre goût)
1 bâton de cannelle (facultatif)
Le jus d’un citron
1 verre d’eau

Instructions :

Pelez et coupez les pommes en morceaux, retirez les pépins.
Dans une casserole, ajoutez les pommes, le sucre, le jus de citron, le bâton de cannelle et l’eau.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Retirez le bâton de cannelle et écrasez les pommes avec une fourchette ou un mixeur plongeant selon la texture désirée.
Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez conserver la compote au réfrigérateur dans un bocal hermétique.

Compote de pommes de grand-mère : recette Compote de pommes de grand-mère

Découvrez une autre variation de la compote de pommes de grand-mère, qui met en avant des techniques traditionnelles et des saveurs délicates.

Ingrédients :

8 pommes (une combinaison de variétés sucrées et acidulées est idéale)
50 g de miel ou de sucre brun
1 cuillère à café de vanille liquide
1 pincée de sel
Un peu de muscade râpée (facultatif)

Instructions :

Pelez et découpez les pommes en morceaux en veillant à retirer les pépins.
Dans une grande casserole, ajoutez les morceaux de pommes, le miel, la vanille, le sel et la muscade.
Couvrez et faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 25-30 minutes, en remuant fréquemment pour éviter que la compote n’attache au fond.
Lorsque les pommes sont bien cuites et tendres, écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’un mixeur selon la texture souhaitée.
Laissez refroidir et servez dans un bol ou un verre. Vous pouvez également la réaliser en avance et la conserver au réfrigérateur.

La compote de pommes est une recette facile et réconfortante qui peut être adaptée selon vos goûts et vos envies. Que vous choisissiez la version classique de Grand-Mère ou une variante plus moderne, ces recettes raviront les papilles de toute la famille. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant des épices ou en les servant avec des crêpes, du yaourt ou même en garniture sur un gâteau. Bon appétit!

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