Confiture Cerise Et Autre Fruit Privé De Dessert!!!: Confiture Cerise & Citron

Salut à tous ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’une délicieuse recette de confiture aux cerises. Cette douceur sucrée est parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners, tartines, ou même à savourer seule. Avec les bonnes cerises, vous allez vous régaler. Alors sortez vos casseroles et préparons cette confiture ensemble !

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Confiture aux cerises – lastuz.com

Commençons par découvrir cette première recette. Cette confiture est simple à réaliser et se prépare avec amour.

Confiture Cerise Et Autre Fruit Privé De Dessert!!!: Confiture Cerise & Citron

Ingrédients

1 kg de cerises fraîches
800 g de sucre
1 citron (jus)
1 gousse de vanille (facultatif)

Instructions

Commencez par laver soigneusement les cerises et les dénoyauter.
Dans une grande casserole, ajoutez les cerises, le sucre et le jus de citron. Si vous souhaitez ajouter une note vanillée, fendez la gousse de vanille en deux et mettez-la dans la casserole.
Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Augmentez le feu et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que cela ne colle au fond de la casserole.
Pour vérifier la consistance, placez une petite cuillère de confiture sur une assiette froide. Si elle se fige, c’est prêt !
Retirez la gousse de vanille si vous en avez utilisé une, puis versez la confiture chaude dans des pots stérilisés.
Refermez les pots immédiatement et laissez refroidir à température ambiante.

Voilà, vous avez une délicieuse confiture aux cerises faite maison qui ne demande qu’à être dégustée ! Passons maintenant à la seconde recette de confiture à la cerise.

Confiture à la cerise : Recette de Confiture à la cerise

Cette recette est un classique ! Elle est parfaite pour ceux qui aiment le goût intense des cerises. Avec un soupçon de créativité, vous pouvez personnaliser votre confiture. C’est toujours un plaisir d’expérimenter en cuisine.

Ingrédients

1 kg de cerises dénoyautées
700 g de sucre
2 pommes (pour le pectin naturel)
1 citron (jus)

Instructions

Dans un premier temps, lavez bien les cerises et dénoyauter les fruits. Les pommes ne nécessitent pas d’être pelées, alors coupez-les simplement en morceaux.
Dans une grande casserole, mélangez les cerises, les morceaux de pommes, le sucre, et le jus de citron.
Faites chauffer à feu doux, en remuant pour que le sucre dissoud. Quand le mélange commence à bouillir, augmentez un peu le feu et laissez cuire pendant environ 40 minutes jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Tout comme dans la recette précédente, n’oubliez pas de réaliser le test de l’assiette pour vérifier que la confiture fige comme il faut !
Une fois la cuisson terminée, versez la confiture chaude dans des pots proprement stérilisés et fermez bien.

Qu’il s’agisse de la recette avec les pommes ou d’une version plus simple, chaque bouchée de confiture aux cerises vous rappellera ces moments de douceur passés à savourer des fruits mûrs. Régalez-vous et n’oubliez pas de partager ! Bon appétit !

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