La confiture de groseille est un véritable délice qui évoque les plaisirs simples de la nature. Que vous souhaitiez l’étaler sur une tranche de pain frais ou l’utiliser comme garniture pour vos desserts, cette recette est incontournable. Plongez dans l’univers fruité et sucré de cette confiture maison et laissez-vous tenter par sa préparation. Voici deux délicieuses options pour réaliser votre confiture de groseille.
Confiture de groseille bio – Brin De Terre
Cette version bio de la confiture de groseille est parfaite pour ceux qui privilégient les ingrédients naturels et respectueux de l’environnement. Avec des groseilles récoltées à pleine maturité, ce délice saura ravir vos papilles.

Ingrédients :
- 1 kg de groseilles
- 800 g de sucre
- 1 citron (jus et zeste)
- 1/2 tasse d’eau
Instructions :
- Lavez soigneusement les groseilles à l’eau froide et équeutez-les.
- Dans une grande casserole, mélangez les groseilles, le sucre, le jus et le zeste de citron ainsi que l’eau.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes en remuant régulièrement.
- Vérifiez la consistance : pour cela, déposez une petite cuillère de confiture sur une assiette froide et inclinez-la. Si la confiture ne coule pas, elle est prête !
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les pendant quelques minutes pour créer le vide d’air.
Confiture de groseille facile de Cuisine Actuelle
Pour ceux qui veulent une méthode simplifiée, cette recette de confiture de groseille proposée par Cuisine Actuelle est idéale. Simple et rapide à réaliser, elle permet d’obtenir une confiture délicieusement sucrée et légèrement acidulée.
Ingrédients :
- 500 g de groseilles
- 400 g de sucre
- 1/2 citron (jus)
Instructions :
- Commencez par rincer les groseilles et les équeuter.
- Placez les groseilles dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.
- Couvrez et laissez macérer pendant environ 1 heure pour que les fruits rendent leur jus.
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps. Laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Remplissez des pots stérilisés avec la confiture chaude, fermez hermétiquement et retournez les pots pendant quelques minutes.
Que vous choisissiez la version bio ou la recette rapide, la confiture de groseille est un incontournable de vos tartines ou pour agrémenter vos desserts. Profitez de ces douceurs faites maison tout au long de l’année !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.