Confiture De Kaki Thermomix Recettes De Confiture De Kaki

Bienvenue dans notre délicieuse exploration de la confiture de kaki ! Ce fruit envoûtant, avec sa douceur naturelle et sa belle couleur orangée, est parfait pour préparer des conserves sucrées qui raviront vos papilles. Voici deux recettes pour vous initier à cet art culinaire : confiture de kaki à la maison, à savourer sur du pain frais ou comme garniture de vos desserts préférés. Allons-y !

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Confiture de kaki ~Recette pour la mise en conserve

Dans cette première recette, nous allons réaliser une délicieuse confiture de kaki qui vous rappellera les douceurs de votre enfance. N’hésitez pas à l’essayer et à la partager avec votre famille et vos amis.

Confiture De Kaki Thermomix Recettes De Confiture De Kaki

Ingrédients :

1 kg de kakis mûrs
500 g de sucre
1 citron (jus et zeste)
1 gousse de vanille (facultatif)

Instructions :

Commencez par laver les kakis. Enlevez la peau et coupez-les en petits morceaux.
Mélangez les cubes de kaki avec le sucre, le jus et le zeste de citron dans une grande casserole.
Si vous utilisez la gousse de vanille, fendez-la en deux et ajoutez-la au mélange.
Laissez macérer le tout pendant environ deux heures pour que le sucre commence à fondre.
Après ce temps, portez la casserole sur feu moyen et remuez régulièrement jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir.
Une fois que la préparation atteint l’ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes. Remuez fréquemment pour éviter que ça colle au fond.
Pour vérifier la cuisson, déposez une petite cuillère de confiture sur une assiette froide ; si elle se fige, c’est prêt.
Retirez la gousse de vanille (si utilisée) et mettez la confiture chaude dans des pots stérilisés. Fermez soigneusement et retournez les pots quelques minutes pour assurer une bonne conservation.

Confiture de kakis – Recette i-Cook’in

La deuxième recette se fait en un rien de temps grâce à l’appareil i-Cook’in. C’est un moyen facile et efficace de réaliser cette confiture tout en préservant les saveurs intenses du kaki.

Ingrédients :

1 kg de kakis mûrs
400 g de sucre
50 ml de jus de citron frais

Instructions :

Pelez et découpez les kakis en morceaux. Placez-les dans le bol de l’i-Cook’in.
Ajoutez le sucre et le jus de citron, puis programmez l’appareil sur 100°C pendant environ 20 minutes à vitesse 2.
Une fois le temps écoulé, mixez la préparation à l’aide de la fonction turbo jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Reprogrammez l’appareil sur 100°C pendant 10 minutes sans le couvercle pour favoriser l’évaporation de l’excès d’eau.
Mettez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement.

Ces deux recettes de confiture de kaki vous permettront de savourer ce fruit unique tout au long de l’année. N’hésitez pas à personnaliser ces recettes en ajoutant des épices comme la cannelle ou le gingembre pour un goût encore plus original. Bonne dégustation et à vos pots !

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