Salut à tous ! Aujourd’hui, on va parler d’une délicieuse confiture de mirabelles qui ne sera pas trop sucrée. C’est une recette facile, parfaite pour accompagner vos tartines au petit déjeuner ou pour garnir vos desserts. Préparez-vous à découvrir une manière savoureuse de profiter des mirabelles, ces petits fruits juteux et plein de goût. Allez, on se lance dans la recette !
Confiture de mirabelles pas trop sucrée
Cette confiture est une belle façon de mettre en valeur les mirabelles, tout en contrôlant la quantité de sucre. Idéale pour ceux qui aiment les saveurs naturelles des fruits.
Ingrédients :
- 1 kg de mirabelles
- 300 g de sucre (vous pouvez ajuster selon votre goût)
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 sachet de pectine (facultatif, pour une confiture plus épaisse)
Instructions :
- Commencer par laver soigneusement les mirabelles. Enlevez les noyaux et coupez-les en deux.
- Dans une grande casserole, ajoutez les mirabelles, le sucre, le jus et le zeste de citron. Laissez macérer pendant environ une heure pour que les fruits libèrent leur jus.
- Une fois les fruits macérés, faites chauffer à feu moyen. Remuez régulièrement pour éviter que le mélange n’accroche.
- Quand le mélange commence à bouillonner, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 à 30 minutes. Ajoutez la pectine si vous souhaitez une consistance plus épaisse.
- Pour vérifier la consistance, vous pouvez mettre une petite quantité de confiture sur une assiette froide. Si elle fige, c’est prêt !
- Stérilisez vos pots à confiture en les plongeant dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Remplissez-les avec la confiture chaude et fermez aussitôt.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de les conserver dans un endroit frais et sombre.
Votre confiture de mirabelles est prête !
Voilà, vous avez maintenant une délicieuse confiture de mirabelles qui embellira tous vos repas ! Accompagnez-la de pain frais, de yaourt, ou même utilisez-la dans vos recettes de tartes et gâteaux. Cette confiture au goût équilibré saura ravir vos papilles sans être trop sucrée. Alors, à vos casseroles et bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
