Confiture De Myrtilles Maison Confiture De Myrtilles — Confiserie Spagnolo

Découvrez la délicieuse confiture de myrtilles qui apportera une touche authentique et gourmande à vos petits déjeuners ! Que ce soit sur une tartine de pain frais ou mélangée à un yaourt crémeux, cette confiture est un véritable régal. Voici quelques recettes et astuces pour la préparer chez vous de manière artisanale.

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Confiture de Myrtilles fabriquée de manière artisanale

La confiture de myrtilles artisanale est un produit qui se distingue par sa qualité et son goût. Chaque pot conserve le savoir-faire traditionnel et les arômes naturels des myrtilles fraîches. Voici une image d’une belle confiture de myrtilles !

Confiture De Myrtilles Maison Confiture De Myrtilles — Confiserie Spagnolo

Ingrédients :

1 kg de myrtilles fraîches
800 g de sucre cristallisé
1 jus de citron
1 sachet de pectine (facultatif)

Instructions :

Lavez soigneusement les myrtilles sous l’eau froide pour enlever toute impureté.
Dans une grande casserole, mélangez les myrtilles, le sucre et le jus de citron. Laissez reposer pendant environ 1 heure pour que le mélange libère son jus.
Portez la casserole à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Augmentez la chaleur et portez le mélange à ébullition. Si vous utilisez de la pectine, ajoutez-la en suivant les instructions du fabricant.
Laissez bouillir pendant environ 10 à 15 minutes, en écumant la mousse qui se forme à la surface. La confiture doit épaissir.
Pour vérifier la cuisson, versez une petite quantité de confiture sur une assiette froide. Si elle se fige, c’est prêt !
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les hermétiquement et retournez-les pour les stériliser. Laissez refroidir complètement.

Confiture de Myrtilles

Voici une autre belle illustration de la confiture de myrtilles, à savourer sans modération !

Ingrédients :

500 g de myrtilles
400 g de sucre
2 cuil. à soupe de jus de citron

Instructions :

Dans un bol, mélangez les myrtilles et le sucre. Laissez reposer pendant 30 minutes pour que les myrtilles rendent du jus.
Versez le mélange dans une casserole et ajoutez le jus de citron.
Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu pour laisser mijoter pendant 15-20 minutes.
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de remplir vos pots stérilisés.
Refermez les pots et laissez-les refroidir complètement à température ambiante.

Avec ces délicieux recettes de confiture de myrtilles, vous apporterez une douce saveur de la nature dans votre cuisine. N’hésitez pas à personnaliser les recettes selon vos goûts, par exemple en mélangeant d’autres fruits ou en ajoutant des épices comme la vanille ou la cannelle. Bon appétit !

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