Confiture De Myrtilles Thermomix Confiture De Myrtilles Au Thermomix

Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je vous partage une délicieuse recette de confiture de myrtilles à réaliser au Thermomix. Qui peut résister à la douceur des myrtilles ? C’est la recette parfaite pour égayer vos tartines ou à utiliser comme garniture pour vos desserts. Préparez-vous à régaler vos papilles !

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Confiture de myrtilles – Ici on commence fort !

Voici une belle image de notre confiture. N’est-elle pas alléchante ?

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Ingrédients nécessaires

Avant de se lancer dans la préparation, rassemblons tous les ingrédients dont nous aurons besoin :

500 g de myrtilles fraîches ou surgelées
350 g de sucre
1 sachet de pectine (ou un gélifiant naturel)
Le jus d’un citron
Un peu d’eau (si nécessaire)

Préparation de la confiture

Maintenant, passons à la préparation de notre délicieuse confiture de myrtilles avec notre bon vieux Thermomix ! Suivez ces étapes simples :

D’abord, lavez les myrtilles à l’eau claire. Si vous utilisez des myrtilles congelées, pas besoin de les faire décongeler au préalable, on va les mixer telles quelles.
Dans le bol de votre Thermomix, mettez les myrtilles, le sucre, le jus de citron et la pectine. Mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 5 pour que les myrtilles soient légèrement broyées.
Ensuite, faites cuire le mélange à 100°C pendant 30 minutes en mode “reverse” pour éviter de réduire les myrtilles en purée. Remuez de temps en temps à l’aide de la spatule.
À mi-chemin de la cuisson, vérifiez si le mélange est trop épais. Si c’est le cas, ajoutez un peu d’eau pour obtenir la consistance désirée.
À la fin de la cuisson, vérifiez la texture de votre confiture. Pour cela, déposez une petite cuillère de confiture sur une assiette froide. Si elle se fige, c’est parfait ! Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Une fois que c’est prêt, versez la confiture chaude dans des pots stérilisés. Pensez à bien les fermer pour conserver toute la saveur !
Laissez refroidir à température ambiante avant de les conserver au réfrigérateur.

La présentation

Une fois que votre confiture est prête, il ne vous reste plus qu’à l’admirer ! Voilà une autre belle image de notre préparation.

Conseils de dégustation

Cette confiture de myrtilles est parfaite sur du pain grillé ou des crêpes. Vous pouvez également l’utiliser comme garniture pour vos desserts préférés, comme des cheesecakes, des yaourts ou même dans une tarte. N’oubliez pas de partager cette douceur avec vos amis et votre famille !

Voilà, votre confiture est prête et elle est à tomber par terre ! N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous en avez pensé ou à poser vos questions sur la recette. Bonne dégustation et à très bientôt pour d’autres recettes gourmandes !

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