Confiture De Pêche à L'ancienne Confiture De Pêches

Salut à tous les amateurs de confiture ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’une délicieuse recette de confiture de pêches. C’est une douceur qui saura ravir vos papilles et égayer vos tartines du matin. La confiture de pêches est non seulement savoureuse, mais elle est aussi très facile à préparer. Alors, mettons-nous au travail et voyons comment faire cette merveille !

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Confiture Pêches

Regardez cette belle image de confiture de pêches. Ça donne déjà envie, n’est-ce pas ?

Ingrédients :

1 kg de pêches mûres
800 g de sucre
1 citron
1 gousse de vanille (facultatif)

Préparation :

Voici comment préparer cette confiture de pêches :

Pelez les pêches et coupez-les en petits morceaux.
Mettez les pêches dans une grande casserole avec le sucre, le jus de citron et la gousse de vanille ouverte.
Laissez macérer pendant environ 1 heure pour que les pêches rendent leur jus.
Faites chauffer à feu moyen tout en remuant. Une fois que le mélange commence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes, en continuant de remuer de temps en temps.
Pour vérifier si la confiture est prête, faites le test de l’assiette : mettez une cuillère de confiture sur une assiette froide. Si elle fige et que vous pouvez tracer une ligne avec votre doigt, c’est bon !
Retirez la gousse de vanille si vous l’avez utilisée. Versez la confiture chaude dans des pots en verre préalablement stérilisés.
Fermez les pots et retournez-les pendant 5 minutes pour créer un vide d’air. Laissez refroidir à température ambiante.

Meilleure recette de confiture de pêches

Ce plat est vraiment une tuerie, regardez-moi cette autre image qui montre des pêches fraîches. Au printemps et en été, il n’y a rien de mieux que de profiter de fruits de saison !

Ingrédients supplémentaires (si vous le souhaitez) :

Un peu de gingembre râpé pour un petit kick épicé
Quelques feuilles de menthe pour apporter de la fraîcheur

Instructions supplémentaires :

Si vous voulez expérimenter avec les saveurs, n’hésitez pas à ajouter un peu de gingembre râpé à la cuisson. Cela apportera une dimension supplémentaire à votre confiture. De même, quelques feuilles de menthe ajoutées juste avant de mettre en pot donneront un parfum exceptionnel.

Et voilà, vous avez maintenant une sublime confiture de pêches faite maison ! Ça se garde très bien et c’est parfait pour accompagner vos pains, crêpes ou yaourts. Partagez cette bonne nouvelle avec vos amis et votre famille, et surtout, savourez chaque cuillère de votre préparation. La cuisine, c’est avant tout une question de partage et de bonheur. Alors, à vos casseroles, et bonne dégustation !

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