Confiture De Quetsches Thermomix Quetsches Confiture

La confiture de quetsches est un délice qui ravira les amateurs de saveurs fruitées. C’est une préparation traditionnelle qui permet de conserver les saveurs des quetsches pour en profiter tout au long de l’année. Dans ce post, nous vous proposons une recette simple et savoureuse pour réaliser votre propre confiture de quetsches.

Table of Contents Show

Confiture de quetsches | Atelier du goût

Découvrez cette recette élégante qui met en valeur le goût sucré et légèrement acidulé des quetsches. Cette confiture est parfaite pour tartiner sur du pain frais ou pour accompagner un yaourt nature.

Ingrédients

1 kg de quetsches
700 g de sucre
1 citron (jus et zeste)
1 gousse de vanille (facultatif)

Instructions

Tout d’abord, lavez les quetsches sous l’eau froide. Coupez-les en deux et retirez les noyaux. Placez les fruits dans une grande casserole.
Ajoutez le sucre, le jus de citron, le zeste de citron, et la gousse de vanille fendue en deux. Mélangez bien le tout.
Laissez macérer les fruits pendant environ 2 heures afin que les quetsches libèrent leur jus.
Portez la casserole à feu moyen. Une fois que le mélange commence à chauffer, remuez régulièrement. Lorsque le mélange arrive à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 à 45 minutes.
Pour vérifier la cuisson, faites le test de l’assiette : déposez une cuillerée de confiture sur une assiette froide, laissez refroidir quelques instants et inclinez l’assiette. Si la confiture ne coule pas, elle est prête.
Si vous désirez une texture plus lisse, vous pouvez passer le mélange au mixeur plongeant. Sinon, laissez le mélange tel quel pour avoir une texture plus rustique.
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les hermétiquement et retournez-les jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis. Cela formera un vide qui aidera à conserver la confiture plus longtemps.
Une fois vos pots refroidis, rangez-les dans un endroit frais et sec. Votre confiture de quetsches est désormais prête à être dégustée !

Confiture de quetsches – C’est meilleur fait maison

Pour une alternative délicieuse, voici une autre recette de confiture de quetsches qui met en avant la simplicité et la richesse des ingrédients.

Ingrédients

1 kg de quetsches
800 g de sucre cristallisé
1 bâton de cannelle (optionnel)

Instructions

Préparez les quetsches comme décrit précédemment : lavez-les, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
Dans une casserole, mélangez les quetsches avec le sucre cristallisé. Si vous utilisez de la cannelle, ajoutez-la également à ce stade.
Faites chauffer le mélange à feu doux, en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Augmentez ensuite la chaleur jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir. Laissez mijoter pendant environ 25 minutes en remuant régulièrement.
Procédez au même test de l’assiette pour vérifier la consistance. Si elle est bonne, retirez du feu.
Remplissez des pots stérifiés avec la confiture chaude, fermez-les et laissez-les refroidir comme décrit précédemment.

La confiture de quetsches est une expérience gustative qui évoque les souvenirs d’antan. Que vous préfériez la recette de l’Atelier du goût ou celle de “C’est meilleur fait maison”, ces confitures apporteront une touche de douceur à vos petits-déjeuners ou à vos desserts.

Vous cherchez des idées sur CONFITURE DE QUETSCHES : Recette de CONFITURE DE QUETSCHES ? Vous êtes au bon endroit ! Nous avons sélectionné 30 entrées qui vont vous donner de nouvelles idées pour votre prochain création. Que ce soit pour explorer la nature vibrante et engageante de Confiture de quetsches – 350 g – Achillée – Locavor.fr, la familiarité réconfortante de Confiture de quetsches | Atelier du goût, ou des solutions pratiques comme Confiture de quetsches – C'est meilleur fait maison, notre sélection a de quoi inspirer tout le monde.

Que vous soyez pressé et que vous ayez besoin de solutions rapides ou que vous souhaitiez approfondir des projets détaillés, ces exemples vous offriront tout ce qu’il vous faut. Découvrez notre sélection et laissez-vous émerveiller par ces options innovantes !