Salut les amateurs de douceurs ! Aujourd’hui, on part en voyage au Maroc et en Tunisie avec une spécialité sucrée qui va vous faire saliver : la corne de gazelle ! Préparez-vous à régaler vos papilles avec ces petites merveilles fourrées aux amandes et parfumées à la fleur d’oranger. Alors, enfilez votre tablier et c’est parti !
Corne De Gazelle Marocaine
Voici une magnifique image de notre première star du jour :
Cette recette vient tout droit du Maroc et offre une explosion de saveurs. Voici ce qu’il vous faut pour réaliser ces délices :
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 75 g de sucre glace
- 50 ml d’eau de fleur d’oranger
- 1 pincée de sel
- 150 g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Du sucre glace pour saupoudrer
Instructions :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le beurre, le sucre glace et le sel jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Préparez la farce : mélangez la poudre d’amandes, la cannelle et un peu d’eau de fleur d’oranger pour former une pâte.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et découpez des cercles de 10 cm de diamètre. Déposez une cuillère de mélange aux amandes au centre de chaque cercle.
- Pliez les cercles en deux pour former des croissants et scellez les bords à l’aide d’une fourchette.
- Disposez vos cornes de gazelle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Une fois cuites, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de déguster. Bon appétit !
Corne De Gazelle Tunisienne
Regardez cette belle corne de gazelle tunisienne qui est aussi irrésistible :
Ah, la corne de gazelle tunisienne, elle a tout pour plaire ! Avec sa légère touche d’originalité, elle va enchanter vos convives. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre demi-sel
- 100 g de sucre glace
- 50 ml d’eau de fleur d’oranger
- 150 g de poudre d’amandes
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Instructions :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre demi-sel ramolli et le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez l’eau de fleur d’oranger et l’œuf, puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Laissez reposer la pâte au frais pendant environ une heure.
- Mélangez dans un bol la poudre d’amandes, la cannelle et un peu d’eau de fleur d’oranger pour obtenir une farce.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et découpez des cercles. Placez une cuillère de farce au centre et refermez comme pour les cornes marocaines.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laissez refroidir et saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.
Voilà, vous avez maintenant toutes les clés en mains pour réaliser ces deux merveilleuses versions de la corne de gazelle ! Que vous soyez au Maroc ou en Tunisie, ces douceurs vont épater vos amis et conquérir les cœurs. À vos fourneaux !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
