Bienvenue dans notre délicieuse aventure culinaire ! Aujourd’hui, nous vous proposons deux recettes savoureuses à base de côtes de porc et de pommes de terre. Ces plats réconfortants sont parfaits pour un repas en famille ou entre amis. Suivez ces instructions simples et savourez ces créations dans votre propre cuisine !
Cote de porc pomme de terre au four
Cette recette de côtes de porc au four est un véritable classique qui ravira vos papilles. La tendreté de la viande associée à la douceur des pommes de terre en fait un plat incontournable.
Ingrédients :
- 4 côtes de porc
- 800 g de pommes de terre
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
- Dans un grand plat allant au four, disposez les côtes de porc et les quartiers de pommes de terre.
- Écrasez les gousses d’ail et ajoutez-les au plat.
- Arrosez le tout avec l’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, en retournant les côtes et les pommes de terre à mi-cuisson.
- Lorsque la viande est bien dorée et juteuse, sortez le plat du four et servez chaud. Profitez-en avec une salade verte pour un repas équilibré !
Côtes de porc aux pommes de terre
Pour ceux qui préfèrent une approche légèrement différente, voici la recette des côtes de porc aux pommes de terre. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est également facile à préparer pour un dîner rapide en semaine.
Ingrédients :
- 4 côtes de porc
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 100 ml de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions :
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les côtes de porc et faites-les dorer des deux côtés.
- Retirez les côtes de la poêle et mettez-les de côté. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Ajoutez-les à la poêle et faites-les revenir quelques minutes.
- Incorporer la moutarde et le bouillon de volaille, puis remettez les côtes de porc dans la poêle.
- Couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Ajoutez du sel et du poivre selon votre convenance. Servez chaud, garni de persil frais haché.
Nous espérons que ces recettes vous inspireront à cuisiner de délicieux plats à base de côtes de porc et de pommes de terre. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
