Cotes De Porc Cookeo Côtes De Porc Au Curry Au Cookeo

Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette de côte de porc qui va faire danser vos papilles ! On sait tous que le porc et les légumes forment un duo de choc, n’est-ce pas ? Alors, mettez vos tabliers et préparez-vous à saliver comme jamais !

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Potée chou côtes de porc cookeo

Voici une recette qui va vous régaler. Imaginez des côtes de porc tendres à souhait, qui se marient parfaitement avec des légumes croquants. Un vrai festin !

Cotes De Porc Cookeo Côtes De Porc Au Curry Au Cookeo

Ingrédients :

4 côtes de porc
1 chou vert
3 carottes
2 pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
1 litre de bouillon de légumes
1 bouquet garni (thym, laurier)
Sel et poivre

Instructions :

Commencez par couper le chou en morceaux, les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes. Préparez également l’oignon et l’ail, en les éminçant finement.
Dans votre Cookeo, faites revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’huile d’olive en mode « Dorer » pendant environ 3 minutes.
Ajoutez les côtes de porc et faites-les dorer de chaque côté. Cela leur donnera une belle couleur et une saveur incroyable.
Une fois dorées, ajoutez les morceaux de chou, les carottes et les pommes de terre. Mélangez bien le tout.
Versez le bouillon de légumes et ajoutez le bouquet garni. Salez et poivrez à votre goût.
Fermez le couvercle du Cookeo et lancez le mode « Cuisson sous pression » pendant 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la pression redescendre naturellement. Voilà, c’est prêt !

Recette Côtes de porc à la crème COOKEO sur La cuisine de stef – Blog

Et maintenant, passons à une autre variante de cette viande divine ! Imaginez des côtes de porc fondantes et nappées d’une sauce crémeuse, parfaite pour les jours où vous avez besoin d’un peu de réconfort gastronomique !

Ingrédients :

4 côtes de porc
1 oignon
2 cuillères à soupe de moutarde
200 ml de crème fraîche
1 bouillon de volaille
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Instructions :

Démarrez en éminçant l’oignon. Dans votre Cookeo, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les côtes de porc et faites les dorer quelques minutes de chaque côté pour leur donner une belle couleur.
Incorporez la moutarde et mélangez bien pour enrober les côtes. Ajoutez ensuite le bouillon de volaille et mélangez à nouveau.
Fermez le couvercle et lancez le mode « Cuisson sous pression » pendant 20 minutes.
Quand c’est prêt, diffusez la crème fraîche en remuant bien pour lier la sauce. Corrigez l’assaisonnement avec sel et poivre.

Voilà ! Vous avez désormais deux recettes exceptionnelles de côtes de porc qui raviront vos proches à coup sûr. N’oubliez pas d’accompagner vos plats d’un bon pain pour saucer au maximum ! Bon appétit !

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