Bienvenue dans notre délicieuse aventure culinaire ! Aujourd’hui, nous allons vous exprimer la beauté de la cuisine française à travers deux recettes irrésistibles de côtes de porc à la plancha. Préparez-vous à découvrir des plats savoureux, simples à réaliser et parfaits pour toutes occasions. Allons-y !
Plancha de côtes de porc à la provençale
Cette recette met en valeur des côtes de porc grillées à la perfection, accompagnées d’herbes aromatiques typiques de la Provence. Préparez-vous à être transporté sous le soleil méditerranéen avec chaque bouchée !
Ingrédients :
- 4 côtes de porc
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de thym frais
- 1 cuillère à café de romarin frais
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les côtes de porc avec ce mélange et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre plancha à feu moyen-vif.
- Une fois chaude, déposez délicatement les côtes de porc sur la plancha.
- Grillez pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à votre goût.
- Servez chaud, accompagné de légumes grillés ou d’une salade fraîche.
Côtes de porc et légumes marinés à la Plancha
Pour ceux qui aiment combiner viande et légumes, cette recette est faite pour vous. Les légumes marinés ajoutent une touche de fraîcheur et une explosion de saveurs qui complètent parfaitement les côtes de porc grillées.
Ingrédients :
- 4 côtes de porc
- 1 courgette, tranchée
- 1 poivron rouge, coupé en lamelles
- 1 aubergine, tranchée
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence au goût
Instructions :
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Ajoutez les légumes dans ce mélange et laissez mariner pendant 20 minutes.
- Préchauffez votre plancha à feu moyen-vif.
- Faites cuire les côtes de porc sur la plancha pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté.
- À mi-cuisson, ajoutez les légumes marinés sur la plancha, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés.
- Une fois les côtes et les légumes cuits, servez immédiatement, accompagnés de quelques herbes fraîches.
Voilà, deux délicieuses recettes de côtes de porc à la plancha qui raviront vos convives ! Que ce soit pour un barbecue entre amis ou un dîner en famille, ces plats apporteront chaleur et convivialité à votre table. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
