Salut à tous ! Aujourd’hui, on va plonger dans un délice irrésistible : la couenne de porc frite. C’est un plat qui fait saliver et qui a ce petit côté croustillant qui nous fait oublier tous nos soucis. Préparez-vous, car je vais vous guider à travers cette recette qui va mettre vos papilles en émoi.
Couenne De Porc Frit 100G – Oriental viandes
Regardez-moi cette belle image de couenne de porc frite ! Ah, rien que d’y penser, ça me donne l’eau à la bouche.
Comment préparer la couenne de porc frite pour un résultat croustillant
Avant de se lancer, attardons-nous un peu sur la technique. La préparation de la couenne de porc frite peut sembler simple, mais quelques astuces font toute la différence. On va s’assurer que chaque bouchée soit parfaitement croustillante et savoureuse !
Ingrédients pour la couenne de porc frite :
- 500 g de couenne de porc
- 1 litre d’eau
- 2 cuillères à soupe de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- Huile de friture (au goût)
Instructions pour préparer la couenne de porc frite :
- Préparation de la couenne : Commencez par rincer la couenne de porc sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Ensuite, plongez-la dans une casserole avec 1 litre d’eau et ajoutez le sel. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Cela aidera à attendrir la couenne.
- Assaisonner : Une fois la couenne cuite, égouttez-la et laissez-la refroidir. Ensuite, découpez-la en morceaux de la taille que vous préférez. Dans un bol, mélangez le poivre noir et le paprika, puis assaisonnez la couenne de manière uniforme.
- Chauffage de l’huile : Dans une grande poêle, faites chauffer suffisamment d’huile pour que les morceaux de couenne soient bien immergés, mais attention de ne pas la surchauffer. Testez la température de l’huile en y plongeant un petit morceau de couenne : si ça gaze, vous êtes bon !
- Friture : Lorsque l’huile est chaude, ajoutez un par un les morceaux de couenne. Frire jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et croustillante, ce qui prend généralement environ 3 à 5 minutes. Sortez-les de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
- Présentation : Servez chaud avec vos accompagnements préférés ! Une bonne sauce piquante ou un peu de citron pour relever le goût, et voilà, votre plat est prêt à être dégusté.
Et voilà, la couenne de porc frite, cette tuerie qui va faire plaisir à tout le monde. Que vous soyez en train de passer un moment entre amis ou de vous régaler seul, cette recette va vous séduire à coup sûr. N’oubliez pas, l’important est de partager, alors n’hésitez pas à faire goûter votre œuvre d’art culinaire à vos proches. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
