Coulis De Tomates Vertes Pas Mûres Recette Coulis De Tomates Vertes Et Sa Chantilly Camembert (facile, Rapide)

Ah, le coulis de tomate, cet élixir rouge qui transforme n’importe quel plat en une œuvre d’art culinaire ! Que ce soit pour napper des pâtes, agrémenter une pizza ou ajouter une touche de fraîcheur à une recette, le coulis de tomate est l’ami inconditionnel de nos cuisines. Voici quelques idées pour le mettre à l’honneur, et pourquoi pas, épater vos invités avec un peu d’humour.

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Coulis de tomate classique

Commençons par le classique indémodable : le coulis de tomate. Il ravira vos papilles et celles de vos convives. Mais attention, préparez-vous à voir les assiettes se vider plus vite qu’une bouteille de vin lors d’un dîner entre amis !

Coulis De Tomates Vertes Pas Mûres Recette Coulis De Tomates Vertes Et Sa Chantilly Camembert (facile, Rapide)

Ingrédients :

1 kg de tomates bien mûres
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 bouquet de basilic
Sel et poivre au goût

Instructions :

Commencez par éplucher et hacher l’oignon et l’ail. Si vous avez des larmes aux yeux, c’est soit que l’oignon est trop fort, soit que vous pensez à vos chaussettes dépareillées !
Dans une marmite, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce que tout cela soit doré et parfumé.
Pendant ce temps, plongez les tomates dans de l’eau bouillante pendant environ 30 secondes, puis dans de l’eau glacée. C’est la méthode du chock ultra fraîche ! Cela facilitera leur peau enlevée comme un bon vieux pull pour la lessive.
Une fois pelées, coupez les tomates en dés et ajoutez-les à la marmite. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps pour ne pas brûler le fond !
Ajoutez le basilic à la fin et mixez le tout pour obtenir une texture onctueuse. A vos risques et périls : restez à distance en mixant, car les éclaboussures peuvent transformer votre cuisine en champ de bataille !

Coulis de tomate BIO

Passons maintenant à une version BIO, parce que oui, même le coulis de tomate peut être écolo ! Parfait pour les plus soucieux de l’environnement. Dites adieu aux produits chimiques et bonjour au goût authentique !

Ingrédients :

1 kg de tomates bio
1 oignon bio
2 gousses d’ail bio
2 cuillères à soupe d’huile d’olive bio
1 bouquet de basilic bio
Sel et poivre au goût bio (si cela existe !)

Instructions :

Même recette, même fun ! Hachez l’oignon et l’ail, et faites revenir dans l’huile d’olive. Profitez de l’odeur qui s’empare de votre cuisine. On dirait que votre maison vous fait un clin d’œil !
Pour ces belles tomates bio, utilisez la même astuce de l’eau bouillante et glacée pour faciliter la vie. C’est comme souffler sur une soupe brûlante avant de la goûter !
Ajoutez les tomates pelées et coupées en dés dans la marmite et laissez mijoter. Vous pourriez presque entendre les tomates chanter !
Incorporez le basilic et mixez à votre convenance. Le coulis de tomate doit être lisse et sexy, comme un bon cocktail !

Voilà de quoi vous régaler tout en gardant un esprit léger et amusant en cuisine ! Que vous choisissiez le coulis classique ou bio, vous aurez une sauce pleine de saveurs et d’amour à servir à vos proches. Et surtout, n’ayez pas peur d’expérimenter, après tout, la cuisine est un terrain de jeu pour l’imagination ! Bon appétit !

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