Courges Longues De Nice Courge Longue De Nice

Découvrez la courge longue de Nice, un légume d’exception qui ajoutera une touche délicieuse à vos plats. Cette variété de courge, reconnue pour sa saveur sucrée et sa texture crémeuse, est parfaite pour une multitude de recettes. Voici un guide complet pour préparer un plat savoureux mettant en avant la courge longue de Nice.

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Image de la Courge Longue de Nice

Admirez la beauté de la courge longue de Nice, un véritable trésor de la nature.

Courges Longues De Nice Courge Longue De Nice

Ingrédients

Pour préparer un délicieux plat à base de courge longue de Nice, voici les ingrédients nécessaires :

1 courge longue de Nice (environ 1 kg)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
1 tomate, coupée en dés
1 cuillère à café de thym sec
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel et poivre au goût
100 g de fromage feta (facultatif)
Persil frais pour la garniture

Instructions

Voici les étapes à suivre pour réaliser ce plat savoureux :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Coupez la courge longue de Nice en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Vous pouvez utiliser une cuillère pour faciliter cette étape.
Puis, coupez la courge en cubes d’environ 2 cm. Cela permettra à la courge de cuire de manière homogène.
Dans une grand poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 5 minutes.
Ajoutez l’ail émincé et faites cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’il dégage son arôme.
Incorporez ensuite les dés de tomate, le thym sec et le cumin. Faites cuire pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que les tomates commencent à se décomposer.
Ajoutez les cubes de courge à la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien tous les ingrédients.
Versez ensuite tout le contenu de la poêle dans un plat allant au four et étalez-le uniformément.
Si vous le souhaitez, émiettez le fromage feta sur le dessus pour une touche crémeuse supplémentaire.
Couvrez le plat avec du papier d’aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Ensuite, retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15-20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la courge soit tendre et légèrement dorée.
Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes.
Servez chaud, garni de persil frais haché.

Dégustation

La courge longue de Nice se marie parfaitement avec des grilles de viande ou peut être servie en plat principal végétarien. Son goût subtil et sa texture agréable en font un choix idéal pour un repas réconfortant. N’hésitez pas à l’expérimenter dans des soupes ou des gratins !

Image Complémentaire

Voici une autre belle image de la courge longue de Nice, mise en avant par un horticulteur.

Nous espérons que cette recette vous inspirera à cuisiner avec la courge longue de Nice. Profitez de ce légume délicieux et de ses bienfaits nutritifs dans votre alimentation quotidienne.

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