Couscous Express Légumes Surgelés Couscous Merguez Meilleures

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide à réaliser : un couscous de légumes express ! Parfait pour un repas réconfortant, il allie saveurs et fraîcheur. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef en herbe, cette recette est pour vous. Alors, enfilez votre tablier et c’est parti !

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Couscous de légumes express – FOODLOLO

Voici une belle image de notre couscous préparé avec soin.

Ingrédients :

250g de couscous
300ml d’eau bouillante
1 courgette
1 carotte
1 poivron rouge
1 oignon
100g de pois chiches (en conserve ou cuits)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin
Sel, poivre au goût
Piment en poudre (optionnel)

Instructions :

Commencez par préparer tous vos légumes. Lavez et épluchez la courgette, la carotte et le poivron. Coupez-les en petits dés pour une cuisson rapide.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et laissez-le dorer légèrement pendant quelques minutes.
Ajoutez ensuite les dés de courgette, carotte et poivron à la poêle. Faites revenir le tout pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
Intégrez les pois chiches à la poêle, assaisonnez avec le cumin, le sel, le poivre, et si vous aimez les épices, un peu de piment en poudre. Mélangez bien le tout.
Dans un grand bol, versez le couscous et ajoutez l’eau bouillante. Couvrez le bol avec un couvercle ou une assiette pour laisser le couscous gonfler pendant environ 5 minutes.
Égrenez le couscous à l’aide d’une fourchette pour qu’il soit bien aéré. Incorporez-le doucement dans la poêle avec les légumes et mélangez à nouveau. Laissez cuire encore quelques minutes pour bien marier les saveurs.
Puis, retirez du feu et servez chaud. Vous pouvez agrémenter ce plat avec quelques herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil si vous le souhaitez.

Express Vegetable Couscous – Casserole & Chocolat

Voici une autre version du couscous, qui démontre la beauté et la simplicité de ce plat emblématique.

Ingrédients :

250g de couscous
300ml de bouillon de légumes
2 tomates
1 aubergine
1 courgette
1 carotte
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincée de paprika
Sel, poivre au goût

Instructions :

Préchauffez le bouillon de légumes dans une casserole jusqu’à ébullition.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et ajoutez l’oignon coupé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les dés d’aubergine, de courgette et de carotte dans la poêle, faites cuire pendant environ 5 à 10 minutes.
Incorporez les tomates coupées en dés et laissez mijoter encore quelques minutes.
Préparez le couscous en versant le bouillon chaud sur le couscous dans un bol. Couvrez et laissez gonfler pendant 5 minutes.
Une fois que le couscous a absorbé le bouillon, égrenez-le avec une fourchette et mélangez-le avec les légumes dans la poêle. Ajoutez le paprika, le sel et le poivre.
Servez chaud, avec éventuellement un filet d’huile d’olive pour rehausser les saveurs. Vous pouvez aussi ajouter des raisins secs ou des amandes pour une touche sucrée !

Voilà, deux délicieuses recettes de couscous de légumes express qui raviront vos papilles ! Parfait pour un dîner rapide en semaine ou même pour épater vos invités lors d’un repas. Bon appétit !

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