Crêpe Bretonne Aux Fruits De Mer Recette Crêpes Bretonnes

Bienvenue dans l’univers délicieux des crêpes bretonnes, où chaque bouchée est une explosion de saveurs et de bonheur! Si vous êtes prêt à faire chavirer vos papilles, enfilez votre tablier et préparez-vous pour une aventure culinaire incontournable. Allons-y!

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Recette Crêpes Bretonnes

Ah, les crêpes, ce plat emblématique de la Bretagne qui pourrait rendre jaloux n’importe quel dessert. Préparez-vous à faire des crêpes qui feront danser vos papilles!

Ingrédients:

250 g de farine de blé (de préférence de la farine de sarrasin pour des crêpes bretonnes authentiques)
500 ml de lait
3 œufs
1 pincée de sel
30 g de beurre fondu (et un peu plus pour la cuisson)
Du sucre, du chocolat, ou vos garnitures favorites !

Instructions:

Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Créez un puits au centre et ajoutez les œufs. Fouettez délicatement pour combiner.
Petit à petit, incorporez le lait tout en continuant à fouetter pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien.
Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes – le repos est essentiel pour des crêpes réussies!
Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte et faites cuire jusqu’à ce que des petites bulles se forment à la surface.
Retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté pendant environ 1 minute. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Garnissez vos crêpes avec du sucre, du chocolat fondu, ou tout autre régal qui vous fait plaisir.

Crêpes de froment bretonnes

Les crêpes de froment, un vrai délice aussi! Si les crêpes bretonnes sont la star, ces crêpes viennent juste derrière pour lui faire de l’ombre!

Ingrédients:

250 g de farine de froment
500 ml de lait entier
3 œufs
1 belle cuillère à soupe de sucre (pour adoucir le tout)
1 sachet de sucre vanillé (si vous aimez le sucré parfumé)
Un peu de beurre pour la cuisson

Instructions:

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez les œufs et commencez à fouetter. Ensuite, incorporez le lait progressivement pour obtenir une pâte lisse.
Comme pour la première recette, laissez reposer la pâte au frais pendant 30 minutes.
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre. Versez une petite louche de pâte et étalez-la pour former une crêpe fine.
Cuisinez jusqu’à ce que les bords dorent puis retournez la crêpe pour dorer l’autre côté.
Servez avec une garniture sucrée ou salée, comme des fruits, du miel ou même une bonne crème chantilly!

Et voilà! Deux recettes de crêpes bretonnes pour régaler vos amis, votre famille, ou même vous-même. La vie est trop courte pour ne pas se faire plaisir avec de délicieuses crêpes! Alors, à vos poêles et bon appétit!

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